７月１２日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は気軽にズッキーニを使うレシピ、「ラタトゥイユ」と「ズッキーニとコンビーフ炒め」のレシピを紹介します。 「ラタトゥイユ」はフランス南部の野菜料理です。夏野菜をオリーブオイルでよく炒め、蒸し煮にします。温かくても冷たくても美味しく食べられます。 (さら…
７月９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、イタリア料理店のオーオーナシェフ「鈴木弥平」さんが夏野菜をたっぷりと使った「イタリア風夏野菜炒め」のレシピを紹介してくれました。 ズッキーニやなす、セロリなどをオリーブオイルでしんなりするまで炒めた料理です。温かいままで…
７月５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは料理研究家の「ヤミー」さんが火を使わずに電子レンジで調理するレシピ、「鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し」と「夏野菜のマリネ」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉、なす、ズッキーニ、トマトを耐熱ボウルに入れて電子レンジで調理します。…
６月２９日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はビールにぴったりの「アジのスパイシー炒め」のレシピを紹介します。 カレー味に味付けしたアジの炒め物は夏野菜がたっぷりで見た目も嬉しい一品。バジルを加えてさらに香りがアップして爽やかさが食欲をそそりま…
６月２７日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題のレシピを紹介します。本日は、夏に美味しいズッキーニを使った「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」のレシピを紹介します。 ズッキーニはピーラで薄くスライスして豚バラ肉と一緒に大きく巻いていき、蒸し焼きにします。タレに…
６月２６日（火）の「NHKひるまえほっと」では、本日放送の「きょうの料理」、「つくろう！にっぽんの味４７」のコーナーで紹介されるレシピが紹介されました。本日は宮城県の食材を使った料理を宮城県のフランス料理店の店主「赤間善久」さんが紹介します。 「笹かまと夏野菜のサラダ」は仙台名物の笹かまぼこと…
６月８日（金）の「NHKごごナマ」は京都料理店の店主、「高橋拓児」さんが旬の「夏野菜」を使ったレシピを紹介してくれました。 「牛肉とかぼちゃの見た目カレー」は、見た目がカレーですが、カレーじゃないです。 (さらに…)…
５月３１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏とズッキーニの黒こしょう炒め」のレシピを紹介します。 鶏肉はもも肉を使って、香ばしく焼き色をつけてからオイスターソースと醤油の合わせ調味料を加えて強火で炒めます。黒こしょうのピリ辛がさら…
５月１９日の「嵐にしやがれ」では、マドンナのパーソナルシェフ「西邨マユミさん」と、美人韓国人料理研究家のファン・インソン（いんくん）が、それぞれ松本潤にレシピを教えました。 そしてマドンナ以外にもブラッド・ピット、ミランダ・カー、スティング、ガイ・リッチーなどのハリウッド俳優達にも料理を作って…
４月２５日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では今が旬の桜えびを使ったレシピを静岡県出身の日本料理店店主「牧野雄太」さんに紹介していただきます。 「桜えびの和風リゾット」はお米となすやトマトなどの野菜をだしで煮て、オリーブ油で炒めた桜えびなどを加えた料理リゾットです。桜えびの旨…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
