3月1日(水)放送の「おびゴハン」では、料理研究家の浜内千波さんが「鶏手羽の梅干し煮」と「菜の花の炒め物」の2品のレシピを紹介してくれました。 そして春らしい菜の花を使った炒め物「菜の花とプチトマトの炒め物」では、菜の花と一緒にプチトマトと魚肉ソーセージを炒めます。 (さらに&hell…
２月２８日（火）の「ノンストップ」は火曜日恒例「賛否両論」の「笠原将弘」さんのおかず道場。今日は淡白なカジキをコクのある味わいにする「カジキの竜田揚げ」と「菜の花の混ぜご飯」のレシピを紹介します。 竜田揚は通常、醤油やみりんで下味をつけますが、今回は塩昆布と梅干しで旨みをアップして下味…
２月１５日（水）のきょうの料理は、コウケンテツさんのお母様で韓国出身の「李映林」さんが、自身が受け継いだ文化を大切にしながら日本の文化、習慣を尊重して食べる人の心と体を考えて料理することを基本に本日は食の知恵を教わります。 韓国料理の副菜として知られているナムル。その作り方は、シンプル…
２月２日（木）のきょうの料理は、優しい語り口調が人気の「土井善晴先生」が今食べておかないともったいない旬を暮らしに取りいれて作ることも楽しむ、心も体も満足するおかずを紹介します。 ２品目は「菜の花と豆腐の煮物」です。 豆腐を残雪に見せ、雪の下から新しい緑の命が芽吹く春の風情です。暖かい地…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
