３月１０日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキング道！料理研究家の平野レミさんと美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが「あさり」を使って簡単アイデア料理を紹介します。 続いて和田明日香さんで「あさりの水餃…
３月１０日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキング道！料理研究家の平野レミさんと美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが「あさり」を使って簡単アイデア料理を紹介します。 まずは平野レミさんで「あっさり豚」。…
３月８日（水）のきょうの料理は、日本料理の研究家「斉藤辰夫」さんがしらす干しとあさりを使った、基本のまとめ作りおかずのレシピを紹介してくれました。 ２品目は１品目で作った「あさりの黒こしょう煮」を使って「和風ボンゴレ」のレシピを紹介します。ぺぺロンチーノにあさりの黒こしょう煮をプラス。さんしょ…
３月８日（水）のきょうの料理は、日本料理の研究家「斉藤辰夫」さんがしらす干しとあさりを使った、基本のまとめ作りおかずのレシピを紹介してくれました。 ２品目は１品目で作った「あさりの黒こしょう煮」を使って「れんこんとあさりのきんぴら」のレシピを紹介します。黒こしょうの風味がきいた煮汁ごと使い、い…
３月８日（水）のきょうの料理は、日本料理の研究家「斉藤辰夫」さんがしらす干しとあさりを使った、基本のまとめ作りおかずのレシピを紹介してくれました。 あさりを使った１品目は「あさりの黒こしょう煮」。あさりの風味を引き立てる黒こしょうで仕上げた煮物。佃煮よりもあっさり味で煮汁ごと料理に使えば抜群の…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、２つの食材「アサリとホタテ」です。 ３月８日（水）はあさりを使って中料理の「石川智之」先生が「あさりと春雨の蒸し煮」のレシピを紹介してくれます。春雨は熱湯に２〜３分つけて戻し、あさりは紹興酒を入れて蒸し煮にして、春雨があさりの旨味を吸って思…
３月７日（火）のノンストップは「賛否両論」の「笠原将弘」さんが今が旬のあさりと春キャベツを使ったレシピを紹介します。 「あさりのキャベたま」は定番のあさりの酒蒸しに春キャベツを加え春らしく仕上げます。だしに昆布を加えて煮てさらに旨味をアップし、仕上げにバターを加えコクを出した絶品の１品…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、２つの食材「アサリとホタテ」です。 3月6日(月)は、そのアサリを使ったレシピ「アサリとキャベツのうま煮」です。アサリは酒蒸しにしてうま味を出し、桜海老を炒めて香ばしい香りをつけた一品です。 (さらに…)…
２月２７日（月）のきょうの料理は料理研究家の「館野鏡子」さんが春の定番メニューを「春キャベツ」、「あさり」、「絹さや」を使って紹介します。スピーディーに調理するコツや持ち味を生かす工夫も満載。我が家の春はこれ！という新定番をたくさん見つけることができますよ。 ２品目は「あさりとささ身の酒蒸し」…
２月１３日（月）のおびゴハンは洋食の達人「森野熊八」先生が魚介類たっぷりの「ブイヤベース」のレシピを紹介。 ブイヤベースを家で作るのは難しいと思っていましたが、下ごしらえさえしっかりとしていれば、とても簡単に本格的に作れます。ブイヤベースにサクサクガーリックトーストも作って添えていただ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
