９月１６日（水）の「きょうの料理」は、人気料理研究家の「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、旬の魚のワンパターンにならないレシピを紹介していただけます。魚を選ぶポイントにクセがなく下味がついているものが調理しやすいので、鮭、さば、さんまを使って調理します。魚料理自体が地味になりがちなので料理がパッと華…
８月１１日（火）の「きょうの料理」は、暑い夏のお困り解消ご飯、火を使わない簡単ご飯や食欲がないときに助かるバランスメニューレシピを昨日から３日間にかけて紹介します。２日目は手軽に作れるごちそうレシピを「堤人美」さんに紹介していただきます。 「夏野菜のチーズつくね」は、とうもろこしとズッキーニの…
８月２９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが「ゆず胡椒」を使った夏にオススメの「鶏肉とゆず胡椒ソテー」のレシピを紹介してくれました。 小麦粉をまぶした鶏もも肉をこんがりと焼いて、ゆず胡椒、白ワイン、醤油を合わせたタレを加えて煮から…
７月２８日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、本格的な夏が到来し、気になるのが体のライン。そこで、エノキダケでかさ増しした低カロリーの「ハンバーグ」レシピを、栄養士で料理研究家の「今泉久美」さんに紹介していただきます。 豚ひき肉に細かく刻んだたっぷりのエノキを合わせ…
７月２１日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、野菜たっぷりとアジを使った「ABCDEおアジ」レシピを紹介します。 野菜の栄ビタミンABCがたっぷりと入った栄養満点のおかずです。 (さらに…)…
７月８日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、薬味でおなじみの「みょうが」を使って、「みょうがと海老のかき揚げ」と「みょうがの甘酢漬け」のレシピを紹介します。 「みょうがと海老のかき揚げ」は、サクサクのかき揚げでみょうがの風味を満喫します。薄めの衣が軽い感じでみょうがの彩りも楽しめます。 (さ…
７月８日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から夏野菜の代表「なす」を使ったレシピを紹介します。 「豚バラ肉となすのさっぱりおろし炒め」は、酸味の効いたこの時期に美味しい炒め物。大根おろしを加えてさっぱり感が倍増しご飯がモリモリいただけます。 (さらに…)…
７月１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「舘野鏡子」さんが、暑くて蒸し暑く食欲が落ちるこの季節にぴったりの「タコとジャコのレモンパスタ」のレシピを紹介します。 フライパンで、ちりめんじゃことニンニクを炒め、水、白ワイン、塩を加えて煮立てたら、そこにパ…
６月２３日（火）の「きょうの料理」は、日本料理店の３代目「田村隆」さんが、旬を迎えるさばとイワシの青魚のレシピを紹介してくれました。フライパンで作れるお手軽さで本格的な味を楽しめます。 「焼きさば」は、フライパンで皮はパリッと身はふっくらに仕上げます。ポイントは酒を加えて蒸し焼きにし、仕上げに…
６月９日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「豆苗とハムの春巻き」のレシピを紹介します。 具材の豆苗とハムをマヨネーズで味付けをして、大根おろし、酢、コショウを加えた変わりおろしを添えていただきます。さっぱりとしたおろしとシャキシャキの食感を楽しめる一品です。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
