１２月１７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏の山椒和え」のレシピを紹介します。 山椒のピリ辛と甘しょっぱい醤油の旨味がとっても美味しい一皿で、お酒がススム和え物です。 (さらに…)…
１２月１６日（水）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。１年で一番忙しい師走。忙しい時は手があいた時にパパッと食べれる１人分で仕込んでおくととっても簡単です。 「鶏肉のオイル醤油焼き」は、鶏もも肉は皮付きのままジューシーに仕上げて、シンプルな…
１２月７日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、笠原さんが得意とする鶏肉を使ったレシピ、「鶏とカリフラワーのカレー炒め」のレシピを紹介します。 鶏肉にカレー粉の下味をつけて、ヨーグルトを加えてまろやかに仕上げます。淡白な味のカリフラワーとの相性が抜群です。 (…
１２月３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の麺料理」。本日は、そうめんを使った「ゆず風味の餅にゅうめん」のレシピを紹介します。 だしは塩加減が優しい味わいでゆずの香りを引き立てます。お餅を加えてお正月にもオススメなにゅうめんです。 (さらに…)…
１２月２日（水）の「NHKあさイチ」では、料理研究家の「コウ静子」さんが、クリスマスにもピッタリのりんごのシロップを使った「鶏とれんこんのりんご照り焼き」のレシピを紹介します。 りんごのシロップはレモン汁、砂糖、シナモンなどのスパイスと混ぜ合わせるだけ、りんごがしんなりしたらできあがりです。使…
１１月３０日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、これからのイベントにぴったりのごちそう料理レシピを紹介します。 「ローストチキン」は、フライパンで手軽に作れます。塩とレモンでマリネして味付けをし、蓋使いがパリッと焼き上げます。 (さらに…)…
１１月３０日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、これからのイベントにぴったりのごちそう料理レシピを紹介します。 「チキンバスケット」は人気の唐揚げとフライドポテトを盛り合わせます。ポテトは電子レンジを使って時短仕上げにします。 (さらに…)…
１１月２６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「舘野鏡子」さんが、ごぼうを香ばしくカリカリにしてまとわせた「鶏のから揚げ」に、爽やかなレモンベースのタレ「レモン玉ねぎダレ」を合わせたレシピを紹介してくれます。 唐揚げは下味をつけた鶏肉に、ささがきにした…
１１月１７日（火）の「きょうの料理」は「父さんのきょうからキッチン」。作れたらちょっと自慢できるレシピを料理研究家の「堀江ひろ子」さんが紹介してくれます。 「炊き込みご飯」は秋の味覚たっぷりの具沢山炊き込みご飯。椎茸の他にしめじなどお好みのきのこを入れても美味しく仕上がります。 (さらに&he…
１１月１０日（火）の「きょうの料理」は、「伝説の家政婦」の「タサン志麻」さんが昨日と今日の２日間「秋の食卓」レシピを紹介してくれます。２日目の今日は「じゃがいも」が主役のレシピを紹介します。 「カリカリじゃがいもと鶏のソテー」は、塩とコショウだけで味付けをして皮ごと蒸したじゃがいもを存分に味わ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
