４月２４日（火）の「NHKごごナマ」は春野菜を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれました。 「春野菜の味噌バター丼」は旬の新玉ねぎ、スナップエンドウ、アスパラガスを味噌バターで味で味をつけたご飯がススム一品です。 (さらに…)…
４月２０日（金）の「NHKごごナマ」の「助けてきわめびと」では春キャベツを使ったレシピを「関好江」さんが紹介してくれました。 「春キャベツのやさしいメンチカツ」は春キャベツとお肉が同量入ったヘルシーなメンチカツ。たっぷりの春キャベツの他に大葉やのりの佃煮を加えてとっても美味しいメンチカツを紹介…
４月１９日（木）の「NHKごごナマ」では骨粗しょう症予防になると言われている「サバ缶」を使った簡単レシピが紹介されました。 「さばじゃが」はさばの水煮缶を使った肉じゃがではなくて「さばじゃが」。とても簡単で、美味しいい一品です。おかずでもおつまみにもなります。 (さらに…)…
４月１９日（木）の「NHKごごナマ」では骨粗しょう症予防になると言われている「サバ缶」を使った簡単レシピが紹介されました。 サバ缶でキッシュ？と思いがちですが、驚くほどに美味しく作れます。サンドイッチ用の食パンを使って簡単に作れますよ！ (さらに…)…
４月１９日（木）の「NHKあさイチ」では韓国人の料理研究家の「ファン・インソン」さんが韓国のおやつ「ホットク」と「ピザ風ホットク」のレシピを紹介してくれました。 本日ファンさんが作るのは、小麦粉と米粉の生地にピーマン、ベーコン、ピザ用チーズとトマトケチャップを具にして入れた「ピザ風ホットク」で…
４月１８日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」は「春キャベツ」と「芽キャベツ」が紹介されました。キャベツは年間を通じて食べられる野菜ですが、この季節のキャベツは「春キャベツ」と称します。甘みが強く柔らかい歯ごたえです。コロコロと小さな「芽キャベツ」もギュッと凝縮した甘味と旨味があります。 …
４月１８日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナではフードスタイリスト「マロン」さんがとっておきのレシピを紹介してくれます。 「イカの塩辛オイル」はオリーブ油にいかの塩辛、ニンニク、赤唐辛子を入れて軽く炒めた万能調味料。これを使っていつもの炒め物もグレードアップします。春の…
４月１５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、今旬のあさりと春キャベツを使って「あさりと春キャベツの蒸し焼き」と「新玉ねぎのブルスケッタ」のレシピを紹介してくれました。 「新玉ねぎのブルスケッタ」はレンジで加熱した玉ねぎをフ…
４月１４日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が「ポテトサラダ」のレシピを紹介してくれました。 まずは絶品の手作りマヨネーズを作り、それを使って作ります。新じゃがやそら豆など、春らしい具材で華やかに仕上げます。 (さらに…)…
４月１３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「春の野菜」で「豆苗の水餃子」のレシピを紹介します。 豆苗は２〜３mmに切り、粗みじん切りの新玉ねぎと豚ひき肉を練り合わせます。市販の餃子の皮に包んで茹でていきます。あんにもしっかりと味付けをして、ニンニクの効いたたれにつ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
