６月２６日（月）の「ノンストップ」は「行列シェフのまかない家ごはん」。本日は恵比寿の「オー・ギャマン・ド・トキオ」、「木下シェフ」がとっておきのレシピを紹介してくれます。 「チーズインパプリカ」はハンバーグ、ソース、付け合せを一体化したようなユニークなまかない。焼く前に電子レンジで加熱して焼き…
６月２２日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんが彩りも美味しいカラフル惣菜レシピを紹介してくれました。 「豚肉とズッキーニのマスタード炒め」は、豚肉は厚みのあるとんカツ用を使うとボリュームと食感を出し、トマトは大きいものを使うと水分が出すぎるので、ミニトマトを使…
５月２８日の噂の東京マガジンの「やって！ＴＲＹ」では日本料理等々力荏原の荏原オーナーシェフがシャキシャキ野菜の「アジの南蛮漬け」のレシピを紹介してくれました 今が旬のアジを、シャキシャキの野菜と一緒に楽しめる一品です。 (さらに…)…
５月２５日（木）の「おびゴハン」はシェフが「ロコモコ丼」を作り「シュフの副菜」担当の「北斗晶」さんが５分で作れる本格「ラタトゥイユ」のレシピを紹介してくれました。北斗さんのレシピは本当に簡単で美味しいので助かりますね！ 耐熱ざらに並べてオーブントースターで５分加熱するだけの簡単「ラタトゥイユ」…
５月１２日（金）の「ひるまえほっと」は料理研究家の「宮澤奈々」さんが、前菜にぴったりの「ソーセージ風味のタルティーヌ」と「ズッキーニのファルシ」のレシピを紹介してくれました。 続いて「ズッキーニのファルシ」。ズッキーニにパテを詰めてオーブンで焼いたファルシは、ズッキーニの代わりに茄子などの野菜…
4月16日(日)放送の「男子ごはん」では、男子ごはんの本その９の書籍発売特別企画として「春夏秋冬」の四季それぞれに合うレシピ、合計４つを紹介してくれました。 そして夏にオススメなのが、夏野菜とエビ・アサリ・イカなどの魚介類を使った本格的なシーフードカレーです。 (さらに……
3月14日(火)放送の「NHKあさイチ」では、花粉症の改善に効果があることが分かったというスーパーフード「アカモク」です。 アカモクに含まれるフコイダンが効果があるそうで、乾燥アカモクを1日少し食べるだけで効果が期待できるそうですよ。さらに脂肪燃焼効果もあるということで、これは毎日食べないとい…
１月２７日（金）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今週のゲストには俳優の「前川泰之」さん、本日の料理の先生には西洋料理の「小池浩司」先生。 本日は、鮭とズッキーニのソテーのレシピを紹介。鮭は身が固くならないように弱火で焼くのがポイントです。鮭の脂に旨み…
1月9日(月)放送の「モコズキッチン」では、初めて彼氏に作る手料理にオススメの「女子力の高い卵料理」を速水もこみちさんが教えてくれました。 おいしくてかわいい「野菜のオムライス」です。 トマトやアスパラ、ズッキーニにナスなどなど、ごろごろ野菜がたっぷりと入ったオムライスですよ。 …
１月６日（木）のきょうの料理ビギナーズは、お正月に食べ過ぎて疲れた胃に優しい野菜たっぷりの「ミネストローネ」と「インゲン豆とパスタスープ」のレシピを紹介。 まずは「ミネストローネ」から。イタリアの代表的スープのミネストローネ。イタリアの田舎の家庭料理で、使う野菜も季節や地方によって異な…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
