1月14日(木)の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「夏梅美智子」さんが、旬の「寒ぶり」を使った「ごま衣焼き」のレシピを紹介してくれます。 ぶりのしっとりやわらかな身に、ごまの衣をまとわせてプチプチとした食感と香ばしさが絶妙な料理です。一口大に切ったぶりを、醤油や砂糖などで下味をつけたあとに、…
1月13日(水)の「きょうの料理」は、「栗原はるみ」の「おいしいのきっかけ」。本日は旬の「かき」を使ったレシピを紹介します。 「かきの炊き込みご飯卵のっけ」は、かきの美味しさが出た茹で汁でふっくらと炊き上げます。塩味で炒めたごぼうを添えてゆるゆるの卵をのせるのが栗原さんのオススメです。 (さら…
1月13日(水)の「NHKあさイチ」は「漬物」が特集されました。お家時間が長くなり、自宅で作ってみて腸内環境を整えるのにもオススメです。 日本橋天丼の名店「金子半之助 」は付け合わせの「ガリごぼう」が大人気。テイクアウトの一品としてもとっても人気なんです。今回は自宅で作れるレシピを紹介します。…
12月25日(金)の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日はクリスマスにぴったりの「クリスマスミートボール」のレシピを紹介します。 いつものミートボールをクリスマスバージョンに仕上げます。たっぷりのチーズソースとツリーのような飾りがとっても楽しい一品です。 (さらに&…
12月21日(月)放送の「NHK趣味どきっ!スゴ楽家事への道」のすご楽おせちでは、自宅で簡単に作れるおせち料理のレシピを紹介してくれました。 えびのうま煮&筑前煮&栗きんとんのレシピのまとめです。おせちは色々な種類を少しずつ作るのでレンチン調理で作れるのはとっても簡単でいいですね。 (…
12月21日(月)放送の「NHK趣味どきっ!スゴ楽家事への道」のすご楽おせちでは、自宅で簡単に作れるおせち料理のレシピを紹介してくれました。 レンチン筑前煮は、根菜を薄く切ることで火の通りをよくすることでレンチンでも美味しく作れるレシピです。おせちは色々な種類を少しずつ作るのでレンチンではとっ…
12月8日(火)の「きょうの料理」は、昨日に引き続き、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「ぶりと根菜の油淋鶏風」は、中華の人気定番の油淋鶏を出世魚の「ぶ…
11月26日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「舘野鏡子」さんが、ごぼうを香ばしくカリカリにしてまとわせた「鶏のから揚げ」に、爽やかなレモンベースのタレ「レモン玉ねぎダレ」を合わせたレシピを紹介してくれます。 唐揚げは下味をつけた鶏肉に、ささがきにした…
11月23日(月)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬の「ごぼう」を使って「鶏ごぼうのペペロンチーノ」のレシピを紹介します。 きんぴら風のごぼうを加えて食べ応えあるパスタに仕上げます。 (さらに…)…
11月18日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、寒い時期におすすめ、かぼちゃの甘みと色を生かした「かぼちゃすいとん」レシピを料理研究家の「松村眞由子」さんに紹介していただきます。 かぼちゃは電子レンジで加熱して、つぶし、小麦粉と混ぜて、すいとんをつくります。おいしい…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…