４月２０日（火）の「NHKあさイチ」は月に１度の「ハレトケキッチン」のコーナー。ゲストに「阿川佐和子」さん。リクエストは大好きな「にら」を使ったレシピを紹介します。 フレンチシェフの「秋元さくら」さんが紹介するのは、「にらのキッシュ」と「ポタージュ・パリジャン」。キッシュといったらほうれん草で…
４月２０日（火）の「NHKあさイチ」は月に１度の「ハレトケキッチン」のコーナー。ゲストに「阿川佐和子」さん。リクエストは大好きな「にら」を使ったレシピを紹介します。 中国料理の「山野辺仁」シェフが作るのは「にらまんじゅう」。あんは餃子の肉だねとしても使えるのでとっても重宝します。 (さらに&h…
９月２２日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬のさつまいもを使って「さつまいもの変わり揚げ」のレシピを紹介します。 衣に砂糖を加えてサクッと揚げます。タレにツナ缶を加えて旨味をプラスします。 (さらに…)…
９月１０日（木）の「ハナタカ優越館日本人の３割しか知らないこと」では、餃子専門店の「餃子マニア品川本店」の店長「井上辰俊」さんが一手間で美味しく作れる餃子レシピを紹介してくれます。１日４０００個を販売する餃子マニアさん。作るのもお手のものですね。 皮がポイントの餃子。今回は餃子の皮のレシピも紹…
９月７日（月）の「きょうの料理」は、一人分で楽々おかずのレシピを、料理研究家の「杵島直美」さんが、市販の醬や素は使わずに作れる中国風おかずのレシピを紹介してくれます。 「にら豚もやし」は、肉野菜炒めの素を作って、湯通しした野菜を炒めて短時間でシャキッと仕上げます。 (さらに…)…
８月７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「かるべけいこ」さんが、サッと作れて家族みんなが喜ぶ夏の軽食レシピを紹介してくれます。 「にら焼き」はにらの中に削り節や桜エビを加えてこんがりと焼いた香ばしさが美味しい一品です。生地にすりおろした長芋や豚肉を加えても美味しくなります。 (さらに&h…
７月８日（月）の「NHKひるまえほっと」は７月１０日（水）の「きょうの料理」で放送予定の料理研究家の「土井善晴」さんのレシピを紹介します。 「自由カレー」は雑煮が気ままに変化してできたカレーです。仕上げに卵をのせてさらに美味しくなります。 (さらに…)…
６月１１日（水）の「ヒルナンデス」では、香港のミシュランガイドに掲載されている「ティム・ホー・ワン」で働いていた「フィービー」さんが、自宅でも作れる「本格小籠包」のレシピを紹介します。 「焼き小籠包」は通常の小籠包よりも生地が厚めなのがポイントです。パン生地風の焼き小籠包はとっても美味しく大人…
５月２８日（火）の「ヒルナンデス」は、「魔法の漬けおきおかず」の著者、漬けおきのプロ「 遠藤香代子」さんに、簡単に漬けるだけレシピが紹介されました。 「にらポン酢醤油」はにらとポン酢を合わせただけの万能だれ。このたれを使って「にら玉スープ」を作ります。 (さらに…)…
５月１５日（水）の「NHKあさイチ」は、豆腐と豚肉の相性ピッタリの炒め物のレシピを中国料理店オーナーシェフの「井桁良樹」さんが紹介してくれます。 豆腐、豚バラ薄切り肉、椎茸などを炒め、豆板醤、甜麺醤、生姜、チキンスープなどで甘辛く味つけします。ご飯がススム一品でお箸が止まりません！ (さらに&…
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２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
