８月２７日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「夏野菜のフライパンピザ」のレシピを紹介します。 ピザ生地は発酵させずに、すりおろしたじゃがいもを練りこんでもちもち食感を楽しめます。生地をフイラパンで焼いてから野菜をのせて蓋をして蒸し焼きにします。特製の…
８月１０日（火）の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ひんやりグルメ」。本日は、「カレー風味のラタトゥイユ」のレシピを紹介します。 お肉は入れずに野菜をたっぷりと使います。野菜の甘みとカレー風味の味付けで美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
７月７日（水）七夕の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「脇雅世」さんが、フランスバスク地方の伝統料理「ピペラード」のレシピを紹介します。 「ピペラード」はトマト、玉ねぎ、パプリカを炒めて卵と煮込む煮込み料理です。一緒に「ズッキーニの和え物」を紹介します。 (さ…
６月２５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「ズッキーニとしらすのオープンオムレツ」のレシピを紹介します。 卵の美味しさが存分に出るオムレツですね。しらすが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
６月４日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dishu」のコーナー。本日は、「和風肉巻きズッキーニ」のレシピを紹介します。 旬のズッキーニを主役にしたボリューム満点のおかず。洋食のイメージのズッキーニを和風の味付けにして仕上げます。ソースに梅干しを加えてスッキリ夏味に仕上げます。 …
６月３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「高城順子」さんが、ご飯がもりもり食べれるおかず「韓国風牛肉炒め」のレシピを紹介します。 万能野菜のズッキーニをたっぷりと使って作ります。一緒に「ズッキーニのナムル」を作ります。ズッキーニはカボチャの仲間なんだ…
３月２日（火）の「NHKシェフの休日」はイタリア料理店オーナーシェフの「片岡護」さんと息子さんの「片岡宏之」さんが休日に家族のために作る料理レシピを紹介してくれます。 「片岡護」シェフがお孫さんのために作る料理は、お子様用ではなく、大人が食べても美味しいと言われる本物の味。旬の食材を取り入れて…
１１月１０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「煮込んで１０分」。本日は、「豚肉と大根のアンチョビ風味」のレシピを紹介します。 砂糖でカラメルを作って落し蓋をして煮込みます。旨味をたっぷりと吸った大根とズッキーニがとっても美味しいスープです。 (さらに&hellip…
１０月２０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉とズッキーニのペッパーソテー」のレシピを紹介します。 豚肉とズッキーニは強火で炒めます。黒コショウは鍋底でつぶして、存在感を出します。 (さらに…)…
８月１８日（火）の「きょうの料理」は、「父さんのきょうからキッチン」。料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「自家製だれの焼き肉」と「香り味噌」、「ガーリックチャーハン」のレシピを紹介してくれます。 「自家製だれの焼き肉」は、お肉の種類に合わせてアレンジしたタレをもみこみます。甘辛い「香り味噌」を…
８月１５日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「クッキングケト…
８月１２日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「クッキングケト…
８月１０日（火）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「クッキングケト…
８月１０日（水）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「クッキングケト…
８月９日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「クッキングケトル…
