１１月２５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「鯛とレタスのフライパン蒸し」のレシピを紹介します。 鯛は、レタスの上にのせて蒸し焼きにします。レモンの効いたドレッシングがとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
１０月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。ボリューム満点のお肉料理に野菜がたっぷりと取れるヘルシーおかずレシピを紹介します。お肉の旨味が野菜に染み込んで大満足なおかずです。 「レタスの牛肉蒸し」は、サラダ野菜の定番レタスと豆苗は牛肉と一…
１０月２日（金）の「NHKBSコンシェルジュ」、「びぃこん」ではお笑いタレント「森三中」の「村上知子」さんがゲストで出演してくれました。村上さんが出演してくれる「晴ときどきファーム」も番組も紹介されましたね。 「レタスのワンタン」は、ワンタンの皮をレタスにして作ります。 (さらに&hellip…
９月２３日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から秋が旬の「きのこ」を使ったレシピを紹介します。 「やわらかトンテキのきのこソースがけ」は、いつものトンテキをランクアップして、たっぷりのきのこをソースにします。子供も喜ぶ甘めのケチャップ味でご飯もモリモリ食べられます。 …
９月１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」はパンとスープの軽やかな食卓レシピを紹介します。ポイントは具材の下ごしらえと、切り方のコツをマスターします。 「BLTサンド」は、ベーコンとレタス、トマトの頭文字をとったサンドイッチ。カリカリベーコンのうまみと野菜のみずみず示唆が絶妙です。 (さらに&…
８月１９日（水）の「NHKあさイチ」では、残暑が厳しいこの季節におすすめのユニークな肉料理レシピを、料理研究家の「本田明子」さんに紹介していただきます。 豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を焼かずにゆでて、醤油や生姜、ごま油などでつくる合わせ調味料にからめるだけ。青じそを添えて爽やかなしょうが焼…
８月１１日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「さっぱりタコライス」のレシピを紹介します。 ぷりぷりのタコの食感と梅しその風味がとっても美味しいご飯。仕上げにバターを加えてコクをプラスします。 (さらに…)…
８月７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ツナ缶・サバ缶」。本日は「ツナ缶」を使って「ツナの炒飯」レシピを紹介します。 ツナ缶の油で卵とご飯を炒めます。途中ごま油を加えてパラパラになるまで炒めます。ツナの旨みが凝縮した炒飯です。 (さらに…)…
７月６日（月）の「きょうの料理」は、今日から３日間「豚肉」を使った技ありおかずレシピが紹介されます。本日は、料理研究家の「市瀬悦子」さんが「野菜たっぷり豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソース」は、こってりとした豚バラ肉と淡白なレタスとの相性が抜群です。 (さら…
６月２３日（火）の「news every」では、本格中華料理を自宅で美味しく作れるレシピを、料理研究家の「シャウ・ウェイ」さんが紹介してくれます。 「本格海鮮焼きそば」は、XO醬は使用せず、さば缶を使って本格的な海鮮焼きそばに仕上げます。 (さらに…)…
１月２６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の定番料理」。本日は、「…
１月２５日（月）の「グレーテルのかまど」は、メキシコの画家、「フリーダ・カーロ」が幸せな家庭への夢を…
１月２５日（月）の「NHK広がれ！餃子キングダム」は、自宅でも気軽に作れる「餃子の皮」レシピと、「変…
１月２５日（月）の「きょうの料理」は、「糖質おきかえダイエット」のレシピを管理栄養士で料理研究家の「…
１月２５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の定番料理」。本日は、「…
１月２５日（月）の「NHKうまいッ！」は静岡県御前崎の「芽キャベツ」が特集されました。冬に吹く冷たく…
１月２５日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は忙しい日にパパッと作…
