8月21日(日)放送の「おびゴハン！」で料理研究家の三代目きじまりゅうたさんが ご飯にもビールにも合うレシピ「揚げナスの豚キムチあんかけ」を教えてくれました。 ナスが美味しいこの季節にピッタリのレシピです。 (さらに…)…
7月30日(土)の「おかずのクッキング」では料理研究家コウケンテツさんが登場しました。コウケンテツさんは2児のパパとして食育を行うなど、家族に優しい健康的な料理で大人気だそうです。 テレビ東京の「男子ごはん」にもたまに登場しますよね。 そんなコウケンテツさんが料理初心者でも作りやすい、オ…
7月30日(土)放送のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が沖縄料理の定番ゴーヤーチャンプルーの作り方を教えてくれました。 チャンプルーとは「豆腐をつかった炒め物」の意味だそうで、豆腐が入ったゴーヤーチャンプルーのレシピです。 この時期はスーパーでよくゴーヤを見かけしとっても安いので、今…
7月23日(土)放送の「おかずのクッキング」では、 料理研究家の土井善晴先生が、家でも簡単に作れる「パラパラだけどしっとりしている美味しいチャーハン」の作り方を教えてくれました。 強火ではなく中火でじっくりと炒めてご飯を潰さず、最後に水で蒸し焼きにするのがポイントです。 (さらに…
7月16日(土)放送の土井善晴先生の「おかずのクッキング」の素材のレシピのコーナーでは、今が旬のトウモロコシを使った簡単でかつ斬新なレシピを3品も教えてくれました。 トウモロコシでこれだけのアレンジレシピができるとは驚きでした。 というわけで土井義春流「とうもろこしのふわふわかき揚げ」の…
暑い夏はついついそうめんを食べてしまいがちですが、 毎日そうめんばかりだと飽きてきてしまいますよね。 7月13日放送のNHKあさイチの「解決ゴハン」のコーナーでは、 そうめんのアレンジレシピとしてツナ缶を使った簡単レシピ 「ツナのレモンだれそうめん」を教えてくれました。 …
7月11日のヒルナンデス「レシピの女王のシンプルレシピ」では、 ミシャモトさんが生クリームの代わりに水分を取ったヨーグルト「水切りヨーグルト」を使って、夏でもさっぱりと食べられる「冷製カルボナーラ」のレシピを教えてくれました。 途中で温泉卵の作り方も登場しますよ。 (さらに&he…
７月６日のZIP!のMOCO'Sキッチンでは、速水もこみちさんがコロッケのリクエストを受け、 「一風変わったコロッケ」ということで辛みがおいしい！メキシコ風コロッケのレシピを教えてくれました。 サルサソースたっぷりで、暑い夏にもさっぱりした感じの簡単レシピです。 (さらに&hel…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
１０月３日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
９月２９日（木）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
