２月１７日（水）の「きょうの料理」は、シリーズ最終回の料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。最終回の今日は、「煮汁」を使って「かんたん１０分煮物」のレシピを紹介します。 「煮汁」はだしと薄口醤油を合わせるだけ。この煮汁を使って「牛肉とじゃがいもの煮物」のレシピを紹介します…
１月１２日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「近藤幸子」さんが、昨日に引き続き「だけ」ご飯レシピを紹介します。本日の「だけ」は「ほったらかすだけ」なんですよ。鍋やフライパンに仕込んだらほったらかして美味しく仕上げます。 「牛肉とピーマンのソース蒸し煮」は、醤油と中濃ソースを合わせてコクの…
１２月１６日（水）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。１年で一番忙しい師走。忙しい時は手があいた時にパパッと食べれる１人分で仕込んでおくととっても簡単です。 「牛肉のねぎ塩焼き」は、ニンニクねぎ塩のパンチがきいたボリュームおかずです。卵をト…
１１月９日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、お笑い芸人「レッド吉田」さんが吉田家の末っ子で小学４年生の「運（めぐる）君」と一緒に「スゴ楽家事」の道を伝授していただきます。忙しい年末に向けてぜひ参考にしてみるといいですね。 「肉豆腐」は食べる朝か夜に下ごしらえします。帰宅してレンジで加熱する…
５月７日（月）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが初夏に味わうシンプル和食のレシピを紹介してくれました。 「牛たけごぼうのうま煮」はコリコリのたけのこに、シャキシャキのごぼう、旨味たっぷりの牛肉を甘辛く煮込みます。ご飯がススム一品です。 (さらに…)…
１月１１日（木）の「NHKあさイチ」では、料理研究家の「夏梅美智子」さんがお弁当やランチにぴったりの「ビーフカツサンド」のレシピを紹介してくれました。 牛肉はリーズナブルに牛こま切れ肉を使用するので、たっぷりと挟めますよ。牛肉は一度凍らすのがポイントです。 (さらに…)…
7月17日のNHK「スタミナ家族に福きたる！」では、朝から生放送で平野レミさんが生料理に挑戦！今回は70分で14品も作ります！ そして水を使わずに高速で作れる「水なし特急トマトカレー」を作りました。気になる味の方も絶賛の一品です。 (さらに…)…
３月７日（火）のきょうの料理は、日本料理の研究家「斉藤辰夫」さんが新玉ねぎと新ごぼうを使った、基本のまとめ作りおかずのレシピを紹介してくれました。 ２品目は「新ごぼうのいりみそ」を使って「牛肉とごぼうのみそ炒め」です。炒めるだけの、かんたんに作れる主菜レシピです。 新ごぼうのいりみそを、…
３月７日（火）の「ひるまえほっと」かんたんごはんでは、フードコンサルタントの「中西優」さんが牛肉を使った炊き込みご飯のレシピを紹介してくれました。 「牛肉入り炊き込みご飯」は牛肉の脂で具材を炒め、たっぷりのごぼうと人参火が入ってから調味料を加えることで、肉の臭みがなくなります。肉やごぼうのうま…
2月24日(金)放送の「おびゴハン」では、料理愛好家の平野レミさんが超簡単な時短レシピを２つ紹介してくれました！ キムチを入れることで簡単にうま味を増し、ついでに韓国風の仕上がりになる「キンピーラー丼」と、海苔をちぎってお湯を調味料を入れるだけの超簡単「ポットでのりのりスープ」の２品です。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
