７月３０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は「ニラ餃子」のレシピを紹介します。 ニラはサッと炒めて粗熱をとります。たっぷりのニラがさっぱりととっても美味しくいただけます。ビールにぴったりですよ。 (さらに…)…
７月２３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「ナスの肉味噌炒め」のレシピを紹介します。 豚ひき肉は強火で炒めて水分を飛ばします。豆板醤、甜麺醤、カレー粉を加えて暑い日にぴったりのピリ辛味に仕上げます。 (さらに…)…
７月１６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナーはいつものカレーをなすを使って中華風に仕上げます。 オクラを入れたご飯に麻婆風に仕上げたなすカレーをたっぷりとかけます。特製の山椒ラー油を好きなだけかけていただきます。温泉卵をからめて食べても美味しいです。 (さらに…
７月１２日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏野菜たっぷり」。本日は夏野菜の代表「ゴーヤ」を使った「ゴーヤの生姜煮」のレシピを紹介します。 ゴーヤは５mm厚さに切り生姜は太めの棒状に切ります。生姜の風味の爽やかさが美味しさを引き立てます。 (さらに……
７月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ちょい辛・ピリ辛」。本日は、「なすのピリ辛春巻き」のレシピを紹介します。 なすは塩をふり、水分をしっかりと絞ります。ピリ辛味となすのさっぱり感が夏にピッタリです。 (さらに…)…
６月２１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「なすとトマトの肉そぼろ」のレシピを紹介します。 彩はイタリアンな感じですが、醤油を加えて和風味に仕上げます。トマトを加えて旨味たっぷりに仕上げます。 (さらに…)…
６月１６日（水）の「NHKあさイチ」は、名店の餃子を自宅でも上手に作れるレシピを紹介します。餃子もいつも間にか味の種類も増えましたね。一緒にアレンジ餃子と絶品のタレのレシピを紹介します。 「ジューシー焼き餃子」は鎌倉でも予約困難な名店「イチリン・ハナレ」のコース料理に出てくる餃子。今回は市販の…
６月８日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「伝説の家政婦」として大人気の「タサン志麻の料理上手への道」のコーナー。２日目はいつもの定番料理に一工夫加えたレシピを紹介します。 「揚げじゃがいものコロッケ風」はじゃがいもを潰してひき肉を炒めてという工程を減らして、いつものコロッケに仕上げま…
５月２４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「高野豆腐と肉団子の煮物」のレシピを紹介します。 豚ひき肉を使った肉団子は、粘りが出るまで練り混ぜだしで煮ます。味がシンプルに仕上げているのでとってもさっぱりといただけます。 (さらに&h…
５月１８日（火）の「NHKあさイチ」は「夢の３シェフ共演」で「オレのギョーザ」レシピを紹介していただきます。イタリアンの巨匠「落合務」シェフが作るのは「サルシッチャ・ギョーザ」。本日は落合シェフの代わりに「成田直己」シェフが作ります。和食の巨匠「中嶋貞治」シェフが紹介するのは、「海鮮青じそギョーザ」…
７月３０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月３０日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除…
７月２９日（木）「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除機…
７月２９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月２８日（水）オリンピック開会式当日の「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイ…
７月２８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月２８日（水）「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除機…
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