１２月１６日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から旬のブロッコリーを使ったレシピを紹介します。 「サクサク衣でブロッコリー団子フライ」は、コロンとした見た目も可愛いブロッコリー入りの肉団子にサクサクのコーンフレークの衣をつけて揚げます。サクサクの衣が美味しさをさらに引き…
１２月７日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「うずまきのし鶏」は、幸運を巻き取るといわれる「うずまき」を詰め込んで見ても楽し…
１１月３０日（月）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間に渡り「手間いらずのあったか煮物」レシピを紹介します。１日目は料理研究家の「杵島直美」さんが、短時間で作れる煮物レシピを紹介します。 「鶏そぼろ大根」は、合計時間８分の加熱時間でご飯のススム煮物を作ります。大根を下ゆでする間に鶏そぼろを…
１１月１２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、寒い日におすすめで、とっても簡単で体が暖まる「水餃子」のレシピを、料理研究家の「山脇りこさん」紹介していただきます。 具は鶏ひき肉と旬の春菊のみ。鶏ひき肉に塩とごま油を入れて練ったら、刻んだ春菊とコショウを加えてタネを…
１１月９日（月）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「かぶ」を使って「焼きかぶの鶏そぼろがけ」のレシピを紹介します。 かぶは輪切りにして砂糖をまぶし香ばしく焼きます。鶏そぼろは仕上げに酢を加えてコクを出します。厚切りのかぶがとってもジューシーで美味しく仕上げます。 …
１０月２１日（水）の「NHKあさイチ」は、とろりと温かいあんをかけた「あんかけ和風オムライス」のレシピを、料理研究家の「小林まさみ」さんに紹介していただきます。 鶏ひき肉、みじん切りの長ねぎを炒めて、醤油とみりんで味をつけします。ご飯と香ばしく炒め合わせて、ふんわりと焼いた卵をごはんにのせ、だ…
１０月１９日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「藤井恵」さんが、ヘルシーで美容にもとってもいい「大豆」を使ったレシピを紹介します。大豆に含まれるイソフラボンは、納豆、豆腐、豆乳に含まれますが、特にオススメなのは水で戻した大豆をミキサーでペースト状にして冷凍した「大豆氷」。大豆の栄養を丸ごと摂取…
１０月５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、NHKの長寿番組「きょうの料理」などの番組を支えている料理補助の「神戸良子」さんが、赤・緑・黄色がかわいい「３色の海老シューマイ」のレシピを紹介していただきます。 ベースとなる肉ダネは海老、豚と鶏のひき肉、玉ねぎに片栗粉…
９月３０日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、フライパン１つで秋おかずのレシピを紹介します。本日は「きのこ」の旨味をたっぷりと味わえるレシピを紹介します。 「椎茸の肉詰め」は、軸も刻んで肉だねに入れて無駄なく利用します。タレを加えて蒸し焼きにすると肉厚の椎茸も火が通り味も馴染んでおきます。 …
９月１１日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は鶏むね肉、鶏ひき肉、豆腐を使って「さわやかディップナゲット」のレシピを紹介します。 たたいたむね肉とひき肉のダブル使いで食べ応えよく仕上げます。特製のハーブサワークリームにつけていただきます。 (さらに&he…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
１０月３日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
９月２９日（木）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
