７月２２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、炒めたお米を炊飯器で炊き上げて作る「炊き込みチキンピラフ」のレシピを紹介します。 鶏肉は強火で香ばしく焼きます。お米が透き通るまで炒めてから炊飯器に移します。 (さらに…)…
７月２日（金）の「きょうの料理」は京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」のコーナー。本日は夏にぴったりの作り置きができるひんやりと冷たい料理レシピを紹介します。 「鶏の煮こごり」はシンプルでプルプルの煮こごりは鶏の旨味が凝縮しています。梅の風味を添えてさっぱりと仕上げます。…
６月２５日（金）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「キッチン日和」。今月は青じそとミントで爽やかな香りのソースをカリッと焼いたチキンソテーにかけていただきます。一緒に玉ねぎのマリネと塩ををきかせた手作りアイスを作ります。 「チキンソテー青じそミントソース」は、バジルを使ったジ…
６月１５日（火）の「きょうの料理」は、一流料理人が教える「プロの技」を紹介します。今月は、洋食店オーナーシェフで料理研究家の「坂田阿希子」さん。 「フライドチキン」はアメリカ南部が発祥と言われるフライドチキンは骨つきが基本。本場で使うバターミルクの代わりにレモン牛乳に漬けてお肉を柔らかくします…
６月９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「鶏とキャベツの温サラダ」のレシピを紹介します。 鶏肉は沸騰直前の湯で８分間ゆでます。オリーブオイルとごま油を合わせて粒マスタードとライムの酸味が美味しさをより引き立てます。 (さらに&hellip…
６月９日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、旬の「青じそ」をたっぷりと使ったレシピを紹介します。 「青じそチキン照り焼き」はチキンに青じそを巻いて、焼肉のたれで味をつけるのでとっても簡単です。お弁当のおかずにもオススメです。 (さらに…)…
５月２８日（金）の「きょうの料理」は、「栗原はるみのキッチン日和」のコーナー。本日は、これからの季節に食べたくなる麺を熱々のつけ汁でいただきます。豆腐で作るカプレーゼはいつもとは違う食べ方を楽しめます。 「焼き野菜のつけうどん」は、香ばしく焼き付けたなすとネギを鶏肉を入れた熱いつけ汁で冷たいう…
５月２４日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、美しい料理研究家の「インくん」こと「ファン・インソン」さんが、「爽やかソースでタッカルビ」のレシピを紹介してくれます。 ホットプレートでも簡単に作れるタッカルビですが、夏向きにさっぱりと食べれるソースを作って仕上げます。…
５月１９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「鶏肉いろいろ」。本日は、「鶏の香り煮込み」のレシピを紹介します。 鶏肉は下ゆでしてアクを除きます。濃いめの甘辛味がとっても美味しい煮込みです。 (さらに…)…
５月１２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、今が旬の「そら豆」を使ったレシピを紹介します。 「そら豆と鶏もも肉のピリ辛味噌炒め」は、旬のそら豆が主役のおかず。ピリッと辛い味噌だれにはちみつを加えて、まろやかに仕上げます。 (さらに…)…
７月３０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月３０日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除…
７月２９日（木）「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除機…
７月２９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月２８日（水）オリンピック開会式当日の「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイ…
７月２８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ビールがうまい！」。本日は…
７月２８日（水）「グッドモーニング」検定シリーズ７月のプレゼントは１２０ポイントで「コードレス掃除機…
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