２月１７日（水）の「きょうの料理」は、シリーズ最終回の料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。最終回の今日は、「煮汁」を使って「かんたん１０分煮物」のレシピを紹介します。 「煮汁」とだしと薄口醤油を合わせるだけ。この煮汁を使って「鶏手羽大根の煮物」のレシピを紹介します。手羽…
１２月８日（火）の「スッキリ」は、「鳥羽周作」シェフがクリスマスやおもてなしにぴったりのレシピを紹介してくれました。 「手羽先の照り焼き」は手羽先をチューリップ型に成型して作るとってもジューシーな照り焼き。とっても簡単に作れますが、子供も大人も絶対に美味しく食べれる一品です。 (さらに&hel…
１１月２４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「髙谷亜由」さんが、２種類の野菜とお肉で作る満腹おかずスープのレシピを紹介します。 「手羽先と大根のカレースープ」は、スパイシーな香りが食欲をそそります。手羽先から旨味も出てとっても美味しいスープです。 (さらに…)…
１１月１３日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナ。本日は、名古屋の定番おかず「名古屋風鶏手羽」のレシピを紹介します。 こってりとした甘辛味が里芋と手羽に絡んで止まらない美味しさです。下味にコショウをたっぷりとふるのがポイントです。 (さらに…)…
１０月６日（火）の「きょうの料理」は、２つの食材を使った簡単おかずを中華料理の達人「菰田欣也」さんが紹介してくれます。 「手羽先とじゃがいもの中華蒸し」は、ボウル蒸しで食材に風味をしっかりとつけます。じゃがいもは煮崩れせずに鶏肉はとっても柔らかく仕上げます。 (さらに…)…
６月２２日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフが自宅にある食材を使って３０分で極上の一皿に仕上げる生クッキング。本日は浅草のフレンチレストラン「Nabeno-Ism（ナベノイズム）」のオーナーシェフ「渡辺雄一郎」さんが、２回目の登場します！ 本日は「かつおのマリネアロマート」と「鶏…
６月８日（月）の「きょうの料理」は、「俺たちの梅雨レシピ」を「おかず青年隊」、茶懐石研究家の「柳原尚之」さん、中国料理店オーナーシェフの「陳建太郎」さん、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。 「鶏手羽のレモンポン酢煮」は、市販のポン酢醤油で味を決めるのでとっても簡単に作れます…
６月４日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、コラーゲン豊富で、しかも低価格！人気の食材「鶏手羽先」を使った本格的な中国料理レシピを、中国料理の巨匠、「陳建一」さんに紹介していただきます。 うまみたっぷりの手羽先は、煮込み料理がおすすめです。下ゆでした手羽先に、醤油を…
４月１５日（水）人気動画レシピサイト「クラシル」から、お弁当にもオススメの「照り焼き」のレシピが急上昇！本日は、「手羽先チーズのとろーり照り焼き」のレシピを紹介します。 鶏手羽先にとろ〜りチーズを閉じ込めます。骨を剥がしてからチーズを入れるので子供も食べやすいです。ごま風味の照り焼きがご飯にも…
３月４日（水）の「きょうの料理」は料理研究家で嫁と舅のコンビ「小林まさみ」さんと「小林まさる」さんが「手羽肉」を使った大満足おかずのレシピを紹介します。 １品目は、「小林まさみ」さんの「手羽先と半熟卵の紅茶煮」。色濃く照り照りに仕上げましたが、煮汁に加えた紅茶の効果で後味もすっきりと上品です。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
