４月１５日（水）人気動画レシピサイト「クラシル」から、お弁当にもオススメの「照り焼き」のレシピが急上昇！本日は、「手羽先チーズのとろーり照り焼き」のレシピを紹介します。
鶏手羽先にとろ〜りチーズを閉じ込めます。骨を剥がしてからチーズを入れるので子供も食べやすいです。ごま風味の照り焼きがご飯にもお酒にもぴったりの一品です。
手羽先チーズのとろーり照り焼きの材料（２人分）
- 鶏手羽先（８本）
- スライスチーズ（２枚）
- 青じそ（８枚）
- サラダ油（大さじ１）
合わせ調味料
- 醤油（大さじ２）
- みりん（大さじ１）
- 砂糖（大さじ１）
- 白すりごま（大さじ１）
手羽先チーズのとろーり照り焼きの作り方
- 手羽先（８本）の骨を抜き、袋状にします。骨を抜く時は、まず関節を外して、キッチンバサミで２本の骨を切り離し、骨から肉をしっかりとはがしておくとやりやすいです。スライスチーズ（２枚）は４等分の十文字に切ります。
- 青じそ（８枚）で１のチーズ１切れを包み、１の手羽先に詰めます。同様に全部で８個作ります。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）を中火で熱し、２を皮目を下にして並べて焼きます。焼き色がついたら裏返して、さらに５分間ほど焼き火を通します。
- 混ぜ合わせた合わせ調味料を加えて、とろみがつくまで加熱しながら全体にからめて器に盛り付けて完成です。
感想
とっても美味しそうですね。チーズが入って子供もとっても喜びますね！自宅時間が多いこの時期、食事だけが楽しみなので美味しく作りたいですね！
