８月２９日（火）の「NHKごごナマ」はテーマが「あなたの知らないなすの世界」。秋なすのうんちくがたっぷりと紹介されました。都内のトルコ料理店オーナーの「エリフ」さんと料理愛好家「平野レミ」さんがなすの美味しいレシピを紹介してくれます。 まずはエリフさんの絶品トルコのナス料理で「ナスのペースト …
８月２日（水）の「NHKごごナマ」は薬膳料理に詳しい料理研究家「植木もも子」さんが夏バテに効くオリジナルのドリンクレシピを紹介してくれました。 「トマトと青じそのドリンク」、「長芋ネバネバドリンク」、あったかスムージーの「かぼちゃドリンク」の３種類を紹介します。 (さらに…)…
8月1日のNHKごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、マグロとアボカドなどを使った簡単レシピ「無点火まぐろ丼」を紹介してくれました。 暑い夏に、火を使わないで作れるレシピです。 (さらに…)…
７月３１日（月）の「NHKごごナマ」は猛暑で、冷房が強いと“夏冷え”をおこしやすく、疲労感だけでなく、腰痛や肩こりなどにも悩まされます。 本日は、そんな夏冷え解消レシピを紹介します。冷えに有効な食材は、牛肉、豚肉、ラム肉、鶏肉、コショウ、しそ、唐辛子、玉ねぎ、にんにく、にら、かぼちゃ、鮭などが…
７月１８日（火）の「ごごナマ」はもうすぐ夏休みを迎える子供達への食生活を考える特集で、栄養バランスを考えたレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんとレミさんの次男のお嫁さんで食育インストラクターの「和田明日香」さんが子供向けのレシピを紹介します。 「野菜いっぱい！きつねのポケット」は和田家では子供…
７月１８日（火）の「ごごナマ」はもうすぐ夏休みを迎える子供達への食生活を考える特集で、栄養バランスを考えたレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんと、レミさんの次男のお嫁さんで食育インストラクターの「和田明日香」さんが、子供向けのレシピを紹介します。 「ジャングルバーグ」は手作りのデミグラスハンバ…
７月１４日（金）の「NHKごごナマ」は夏バテ解消のそうめんレシピを、そうめん料理のきわめびと「田中嘉香」さんが、８００種類ものそうめんレシピから厳選の４品を紹介してくれました。 まずは「万能だし」の作り方を紹介します。材料をお鍋に入れて一晩冷蔵庫で寝かせ、次の日にけずり節を入れて沸騰させ、冷ま…
7月11日のNHKごごナマは夏野菜のゴーヤーを使って、平野レミさんが「ピラピラピーラーサラダ」のレシピを紹介してくれました。 ゴーヤーをピーラーで細長くカットした簡単サラダです。 (さらに…)…
7月7日のNHKごごナマでは、超簡単！体がよろこぶ夏カレー特集ということで、スパイスとたっぷりの夏野菜を使った「ベジタリアンカレー」と、簡単に作れるスープカレーのレシピを、セットで紹介してくれました。 どちらも合わせて15分で作れてしまう、とっても簡単でヘルシーなレシピです。 (さらに…
７月５日（水）の「NHKごごナマ」は「朝食特集」です。忙しい朝にオススメなのが、「スムージー」です。今回は抗酸化作用があり、ビタミンCが豊富な赤パプリカを使ってスムージを作ります。 この「赤パプリカスムージー」は、赤パプリカとルビーグレープフルーツの色鮮やかさを生かした、かわいいピンク色のスム…
４月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「鶏を食べよう」。本日は「鶏…
４月２５日（木）の「NHKあさイチ」は瀬戸内の「しまなみ海道」が紹介されました。この「しまなみ海道」…
４月２５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、大正１３年生まれで今も現…
４月２４日（水）の「きょうの料理」は中華料理レストランオーナーシェフの「菰田欣也」さんが、山梨県で生…
４月２４日（水）の「NHKためしてガッテン」は和食の達人が作るふわふわで超おいしい煮魚が、家庭で簡単…
４月２４日（水）の「NHKごごナマ」は、お弁当作りの達人で料理研究家の「長谷川りえ」さんが、すぐに役…
４月２４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「鶏を食べよう」。本日は、「…
４月２４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。…
