３月８日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」ではこれから旬を迎える「鯛」を使ったレシピを料理人の「網干盛志」さんが紹介します。 網干さんは鯛のフルコースを振る舞う、鯛のスペシャリストなんですよ。スーパーの鯛の刺身を買って作る、「スーパーの鯛で和風カルパッチョ」や「ふわふわ鯛の照り焼き…
３月１日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」ではボルサリーノの「関好江」さんが旬の「かぶ」を使って「かぶの春パスタ」のレシピを紹介してくれました。 春と秋が旬のかぶは、春はみずみずしく柔らかいのが特徴。かぶの葉やすり落としたかぶを使って美味しく作ります。 (さらに&helli…
３月１日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」ではボルサリーノの「関好江」さんが旬の「新玉ねぎ」を使って「新玉ねぎステーキ」のレシピを紹介してくれました。 甘みたっぷりで食感も柔らかくとっても美味しい玉ねぎに肉ダネをのせていただきます。トロトロでとっても美味しいですよ。 (さらに&he…
２月２６日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが、大根を丸ごと１本使い切るレシピを紹介します。大根は煮て、焼いて、炒めて、炊いて、漬けて。と料理に万能な野菜。 「大根いっぱい炊き込みご飯」はたっぷり入った大根の食感とおこげが美味しい炊き込みご飯です。「みぞれの豚トロ煮」は…
２月２２日（金）の「NHKごごナマ」、「美味しい金曜日」ではお笑いタレントボルサリーノの「関好江」さんが、今が旬の「豆腐」を使ったレシピを紹介してくれます。大豆の収穫が秋なので今販売されている豆腐は新豆を使って作っているのでとっても美味しそうですよ。 「肉巻き豆腐の角煮風」は豆腐を豚肉で巻いて…
２月１９日（火）の「NHKごごナマ」では「ねりもの」が特集されました。そしてその「ねりもの」のはんぺんを使って料理愛好家の平野レミさんが、「ぶり棒春巻き」のレシピを紹介してくれました。 ぶりがゴロッと入ったカレー風味の春巻きは、そのまま食べても、ケチャップやホットペッパーソースをつけて食べても…
２月１５日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」は俳優の「要潤」さんがゲストに登場しました。要さんと言えば地元香川県の別名「うどん県」のうどん副知事にもなっていますよね。 今回はこの香川県の名物のうどんを使って「うどんカルボナーラ」のレシピを紹介してくれます。 (さらに……
２月１４日（木）の「NHKごごナマ」では、薬膳に詳しい管理栄養士「植木もも子」さんが、薬膳料理を簡単に普段の食事に取り入れる方法を紹介します。冷え予防に効く「生姜の常備菜」、美肌につながるという「はと麦入りとろみスープ」、胃腸にやさしい「えびと春菊のおかゆ」など、特別な食材は使わずに作れる簡単レシピ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
