４月１０日（火）の「NHKごごナマ」はかぶ特集が紹介されて、かぶを使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれました。 「おかぶ揚げ炒め」はオイスターソース味のかぶ炒め。豚肉と厚揚げも加えてご飯に合うおかずです。 (さらに…)…
４月６日（金）の「ごごナマ」はお好み焼き特集が紹介されました。お好み焼きを自宅でプロに負けないように作れるコツを紹介します。 「春のお好み焼き」は春の食材、たけのこ、アスパラガス、キャベツ、菜の花、桜えびと具沢山のお好み焼きです。春は卵も旬なので春の食材満載のお好み焼きです。 (さらに&hel…
３月８日（木）の「NHKごごナマ」は「ウーロン茶特集！」。ウーロン茶は本場中国では香りづけやまろやかさを出すための隠し味としても重宝されています。 「ウーロン茶シロップ」はウーロン茶の香ばしい香りを楽しめるシロップです。使用するウーロン茶によって様々なシロップを作ることができます。シロップにオ…
３月８日（木）の「NHKごごナマ」は「ウーロン茶特集！」。ウーロン茶は本場中国では香りづけやまろやかさを出すための隠し味としても重宝されています。 「ウーロン茶肉団子スープ」は市販のウーロン茶で作れる簡単にスープ。ウーロン茶の風味と肉団子がとてもよく合います。 (さらに…)…
３月６日（火）の「NHKごごナマ」は「醤油特集」が紹介されて、ワンランクアップする醤油の使い方を紹介します。この醤油を料理研究家の「平野レミ」さんが料理の味を引き立てて、作るのも簡単な「にんにく醤油」と「にら醤油」のレシピを紹介します。 「にら醤油」は餃子やシューマイなど中国料理のトッピングに…
３月６日（火）の「NHKごごナマ」は「醤油特集」が紹介されて、ワンランクアップする醤油の使い方を紹介します。この醤油を料理研究家の「平野レミ」さんが料理の味を引き立てて、作るのも簡単な「にんにく醤油」と「にら醤油」のレシピを紹介します。 「にんにく醤油」はステーキや魚のソテー、チャーハンの味付…
２月２８日（水）の「NHKごごナマ」は「コロッケ」特集！自宅で買ってきたコロッケをサクサクに温める方法や、家で作って油で揚げる時に破裂しないコロッケの作り方を紹介します。そして家で作るコロッケがさらに美味しくなる「れんこんコロッケ」のレシピを紹介します。 れんこんは味をつけてからふかしたじゃが…
２月２７日（火）の久しぶりの「NHKごごナマ」は「豆腐特集」。日本の食卓に欠かせない豆腐は体調が悪い時や食用がない時も優しい味で味方してくれますね。今回はその豆腐を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「嫁いり豆腐」はレミさんが実家から受け継いだ豆腐料理。干し椎茸を使…
２月２７日（火）の久しぶりの「NHKごごナマ」は「豆腐特集」。日本の食卓に欠かせない豆腐は体調が悪い時や食用がない時も優しい味で味方してくれますね。今回はその豆腐を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「豆腐マヨネーズ」は豆腐を使って作るマヨネーズ。フードプロッセッサ…
2月8日のNHKごごナマでは、韓国料理研究家のチェさんがフライパン１つで作れるチーズタッカルビのレシピを紹介してくれました。 つかうものもコチュジャンがあればすぐに作れるレシピになっています。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
