４月２４日（水）の「NHKごごナマ」は、お弁当作りの達人で料理研究家の「長谷川りえ」さんが、すぐに役立つアイデアレシピやわざを紹介してくれます。 「冷めてもふわふわの卵焼き」は混ぜ方と焼き方をいつもと変えるだけで、冷めても柔らかい卵焼きがとっても簡単に作れます。卵は混ぜすぎずに、卵液は一気に入…
４月２３日（火）の「NHKごごナマ」では、栄養豊富な「トマト」が特集され、ミニトマト専門農家の「石井政輝」さんが、その魅力をたっぷりご紹介してくれます。ミニトマトの特徴を生かしたアイデア料理や、自宅でも作れる「セミドライトマト」の作り方を紹介してくれます。 甘みが強いミニトマトは干すことでさら…
４月２３日（火）の「NHKごごナマ」では、栄養豊富な「トマト」が特集され、ミニトマト専門農家の「石井政輝」さんが、その魅力をたっぷりご紹介してくれました。そしてそのトマトを使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「カラフルトマトサラダ」はタコのコリコリ、セロリときゅうり…
４月２２日（月）の「NHKごごナマ」では、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング家庭の食材が30分で極上の一皿になるレシピを紹介します。本日はイケメンフレンチシェフの「生江史伸」が再登場します。 前回は、「はまぐりと豚の春スープ」を披露した生江シェフ。本日は「パングラタン」と「サラダ」…
４月１９日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」では京料理店の女将「村山加陽子」さんが春野菜を使ったレシピを紹介してくれました。 「春キャベツの味噌バター煮込み」は旬の春キャベツとアサリを使った旨味たっぷりの煮込み料理です。 (さらに…)…
４月１６日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬のそら豆を使って「そら豆チューチュー」のレシピを紹介します。 前回「枝豆チューチュー」のレシピを紹介していただき今回はチューチューシリーズの第２弾！ニンニクと桜エビで風味づけして、ビールにぴったりの一品です。 (さらに&h…
４月１５日（月）の「NHKごごナマ」は超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング！家庭の食材を使って３０分で極上の一皿にします。本日のシェフは、和食の風雲児「佐々木浩」シェフが2度めの登場！ 本日は「初かつおのたたき風のサラダ」と「竹の子と肉のからみ焼煮」を作ります。 (さらに&helli…
４月１０日（水）の「NHKごごナマ」は「春キャベツ」をとことん味わうレシピを管理栄養士の「本多京子」さんが紹介してくれます。 「簡単ザワークラウト」はキャベツを乳酸菌で発酵させた簡単な漬物。煮込まずにかさを減らすのでビタミンの損失を最小限にします。毎日の副菜の１つとしてオススメです。 (さらに…
４月１０日（水）の「NHKごごナマ」は「春キャベツ」をとことん味わうレシピを管理栄養士の「本多京子」さんが紹介してくれます。 「春キャベツと残り野菜の重ね蒸し」は春キャベツをメインに色々な野菜を重ね蒸しにします。そのままでも美味しくたくさんの野菜が食べれます。シンプルな味付けなので、スープ、オ…
４月１０日（水）の「NHKごごナマ」は「春キャベツ」をとことん味わうレシピを管理栄養士の「本多京子」さんが紹介してくれます。 「キャベツシューマイ」はシューマイの皮は使わずに作るとってもヘルシーなシューマイ。キャベツの食感と甘みが美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
８月１７日（土）の「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、今回は秋葉原で会った、鉄道ファン…
８月１７日のおかずのクッキングでは、料理研究家のコウケンテツさんが「牛肉といんげんのトマトカレー煮」…
８月１７日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が「ナスと鶏肉の揚げだし」のレシピを教えてくれました…
８月１６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」の「One Dish」のコーナー。旬のとうもろこし…
８月１５日（木）の「人間観察！モニタリング」、「モニタリングクッキング！」では、料理愛好家の「平野レ…
８月１５日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子さんが「コーン入りドライカレー」のレシ…
８月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、急な来客にも慌てないおもてなし…
