１２月３日（木）の「NHKあさイチ」は、イタリアのパスタ、ニョッキ風のアイデアレシピを料理研究家の「牛尾理恵」さんに紹介していただきます。 「おからパウダーでニョッキ」は、おからパウダーに片栗粉、粉チーズ、塩、コショウ、水を混ぜ合わせ、一口大に丸めます。これをオリーブオイルで焼いてから、牛乳を…
１２月２日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」のコーナー。クリスマスやお正月のおもてなしにぴったりの料理レシピを紹介します。 「トマトソースのニョッキ」は、じゃがいもで作るモチモチのニョッキ。ソースはトマトジュースを煮詰めるだけなのでとっても簡単に作れ…
１２月２日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」のコーナー。クリスマスやお正月のおもてなしにぴったりの料理レシピを紹介します。 「フライパンローストビーフ」は、フライパンで手軽に作れるのにとってもおいしいローストビーフ。切り方やソース、付け合わせを変えて…
１２月２日（水）の「ためしてガッテン！」は、冬もおいしいキノコの中でも、マッシュルームに注目します。大正時代に日本に入ってきたマッシュルームには「西洋まつたけ」という別名もありました。その由来を調べてみると意外な事実がわかりました。そして、マッシュルームの豊かな香りを簡単に引き出せる驚きの調理法や、…
１２月２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬麺料理」。本日は、「春菊の担々麺」のレシピを紹介します。 肉みそに甜麺醤を加えて、味をしっかりとつけます。酢の酸味がとっても美味しい担々麺です。 (さらに…)…
１１月２５日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」最終回は、「栗」と「柿」。栗は縄文時代から栽培されて私たち日本人にとっては馴染みのある食べ物です。柿はビタミンとミネラルが豊富です。栗と柿は昔からシンプルに食べたり、干し柿や干し栗に加工して秋から冬の栄養をまかないます。 「柿なます」は、柿の甘…
１２月２日（水）の「NHKあさイチ」では、料理研究家の「コウ静子」さんが、クリスマスにもピッタリのりんごのシロップを使った「鶏とれんこんのりんご照り焼き」のレシピを紹介します。 りんごのシロップはレモン汁、砂糖、シナモンなどのスパイスと混ぜ合わせるだけ、りんごがしんなりしたらできあがりです。使…
１２月１日（火）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間に渡り「手間いらずのあったか煮物」レシピを紹介します。２日目は日本料理店店主の「上野直哉」さんが、ほったらかし煮物レシピを紹介します。 「鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮」は、土鍋でふっくらと蒸しあげた手羽は爽やかなレモンごまだれと合わせます…
１２月１日（火）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間に渡り「手間いらずのあったか煮物」レシピを紹介します。２日目は日本料理店店主の「上野直哉」さんが、ほったらかし煮物レシピを紹介します。 「玉ねぎのゴロッと煮」は、丸ごと煮込んだ玉ねぎにあんをトロッとかけていただきます。煮込むほど煮汁が染み…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
