９月９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「乾物すごいぜ！」。本日は、「車麩のうま煮」のレシピを紹介します。 水で戻した車麩は水気をしっかりと絞り、油で香ばしく焼きます。煮汁のだしをたっぷりと吸ってうまみたっぷりです。 (さらに…)…
９月７日のおかずのクッキングでは、料理研究家の堀知佐子先生がナスを使ったストックレシピ「蒸しなす」を紹介してくれました。 蒸しなすを使った簡単アレンジレシピ「蒸しなすとささ身の柳川風」は、蒸しなすに玉ねぎ、ささ身、そして出汁のきいた煮汁と合わせて作ります。 (さらに…)…
９月７日のおかずのクッキングでは、料理研究家の堀知佐子先生がナスを使ったストックレシピ「蒸しなす」を紹介してくれました。 蒸しなすを使った簡単アレンジレシピ「蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダ」は、茹でた豚しゃぶとレタスを合わせて作ります。 (さらに…)…
９月７日のおかずのクッキングでは、料理研究家の堀知佐子先生がナスを使ったストックレシピ「蒸しなす」を紹介してくれました。 蒸しなすがあれば、簡単なアレンジですぐに美味しい料理を作ることができますよ。ストックしておけば忙しい日に助かるレシピです。 (さらに…)…
９月７日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が「牛肉のフライパン焼き」と「クスクスのサラダ」のレシピを紹介してくれました。 牛肉のフライパン焼きは、その名の通りに牛肉をフライパンで焼くだけの一品です。クスクスのサラダ＆丸なすのソテーと一緒にいただきます。 (さらに…)…
９月７日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が「牛肉のフライパン焼き」と「クスクスのサラダ」のレシピを紹介してくれました。 クスクスはお湯をかけてたったの５分！刻んだ野菜を混ぜてあっという間にオシャレなサラダ「クスクスのサラダ」が作れますよ。 (さらに…)…
９月６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「きのこを味わう」。本日は、「きのこたっぷりスープ」のレシピを紹介します。 きのこは大きめに切るのがポイントです。具沢山でスープというよりは、おかず感のあるスープです。 (さらに…)…
９月６日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「マイタケ衣のかしわ天」のレシピを紹介します。 いつもは天ぷらの具材になりマイタケを衣に加えて、鶏むね肉に叩いた梅干しを塗り、チーズを挟んでボリューム満点に！、マイタケの香りと、梅の酸味が美味しさをさらに引き立…
９月５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「きのこを味わう」。本日は、「豆腐のきのこ味噌」のレシピを紹介します。 きのこは強火で焼き色をつけて、うまみを出します。味噌を加えてうまみがさらにアップします。 (さらに…)…
９月５日（金）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、料理研究家の「田口成子」さんが、鶏むね肉を使ったさっぱりおかず、「鶏むね肉と長芋の焼き漬け」のレシピを紹介してくれました。 そぎ切りにして小麦粉をつけた鶏むね肉と１センチ角の拍子木切りにした長芋を油で焼き、酢・醤油・だしの合わせ調味…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
