６月１３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、豚肉ときゅうりを使った夏におすすめのレシピ「きゅうりと豚肉の味噌炒め」を中国料理店オーナーシェフの「孫成順」シェフが紹介してくれます。 食べやすく切ったとんかつ用の豚ロースときゅうりをフライパンで炒め、取り出します。みそ…
６月１２日（水）の「NHKパンのある幸せ」は「たまごサンド」がテーマ。卵は東日本ではマヨネーズ和えサラダ、西日本では卵焼きが定番。そんな「たまごサンド」をパン愛好家の「ひのようこ」さんが自宅でも作れるレシピを紹介してくれます。 「フワトロ卵焼きサンド」はかつお節の風味と味噌のコクで焼いた卵焼き…
６月１２日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「どいちなつ」さんが、薬味たっぷりの中華・エスニックレシピを紹介します。 「薬味マーボー」はひき肉の代わりに刻んだ椎茸を炒めてニラと細ねぎをアクセントにした軽やかなマーボー。温めたおぼろ豆腐にかけていただきます。 (さらに…)…
６月１１日（水）の「ヒルナンデス」では、香港のミシュランガイドに掲載されている「ティム・ホー・ワン」のレストランで働いていた「フィービー」さんが、自宅でも作れる「本格小籠包」のレシピを紹介します。 「腸粉」はぷるぷるの食感が美味しい、お米が原料の点心で朝食定番の人気の点心。スーパーで売ってる手…
６月１２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「イカを味わう」。本日は、「イカの辛味炒め」のレシピを紹介します。 イカは「紋甲烏賊（もんごういか）」を使います。じゃがいも、れんこん、ピーマンを一緒に炒め豆板醤のほどよい辛味が美味しさを引き立てます。 (さらに&hell…
６月１１日（水）の「ヒルナンデス」では、香港のミシュランガイドに掲載されている「ティム・ホー・ワン」で働いていた「フィービー」さんが、自宅でも作れる「本格小籠包」のレシピを紹介します。 「焼き小籠包」は通常の小籠包よりも生地が厚めなのがポイントです。パン生地風の焼き小籠包はとっても美味しく大人…
６月１１日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「上田淳子」さんが薬味たっぷりの簡単おかずレシピを紹介してくれました。 「鶏のアーリオ・オーリオ青じそ風味」はニンニクたっぷりの香ばしく焼いた鶏肉とじゃがいもに、仕上げにバジルではなく青じそを加えます。青じその清涼感が美味しさをさらに引き立てます…
６月１２日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。６月に入って検索ワードに上がってくるのが「父の日」。本日はお酒がススム「塩レモンペッパーのジューシー手羽先」のレシピを紹介します。 塩レモンの味が後を引く鶏手羽は、黒コショウのスパイシーな香りと…
６月１２日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「荻野恭子」さんが、ペルーの定番料理「牛肉と野菜炒め」のレシピを紹介します。 「ロモ・サルタード」と呼ばれる、牛肉やじゃがいもなどを使ったペルーの定番料理を牛肉と玉ねぎ、パプリカ、揚げ焼きにしたじゃがいもを…
６月１１日（火）の「NHKごごナマ」は料理研究家の「平野レミ」さんが、トマトがたっぷりと入った「豚トマカレー」のレシピを紹介してくれます。 市販のルーは使わずにカレー粉と素材の美味しさを生かして味付けします。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
