４月９日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「杵島直美」さんが、おたすけ調味料の「甘酢」のレシピを紹介してそれを使ったおかずを紹介します。 和える、炒める、煮るなどのあらゆる料理で実力をアップする「甘酢」にトマトケチャップとラー油を混ぜて、チリソースを作り、「鶏チリ」にします。 (さらに&h…
４月９日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「杵島直美」さんが、おたすけ調味料の「甘酢」のレシピを紹介してそれを使ったおかずを紹介します。 和える、炒める、煮るなどのあらゆる料理で実力をアップする「甘酢」で「イカときゅうりの甘酢煮」を作ります・イカは柔らかく、きゅうりはパリパリにあと引く美味…
４月９日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが今が旬の「たけのこ」を使ったレシピを紹介してくれました。 「たけのこチーズ田楽」は味噌とチーズの相性が抜群の一品。おつまみやおかずにぴったりです。 (さらに…)…
４月９日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ワンコインのごちそう」。本日は、「手羽のケチャップ炒め」のレシピを紹介します。 手羽は手羽中を使い、下味には、おろしニンニク、カレー粉、天ぷら粉を加えます。炒め調味料にトマトケチャップと豆鼓醬を使用します。ご飯がススム一品で…
４月１０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ワンコインのごちそう」。本日は「ミートソースのスティックフライ」のレシピを紹介します。 ミートソースにゆで卵を加えて、春巻きの皮に冷凍のフライドポテトとソース、チーズを入れて巻き、揚げていきます。 (さらに&hellip…
４月８日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「本田明子」さんが醤油をベースにした万能ダレ「２１１の甘辛ダレ」を作って、このタレを使ったレシピを紹介します。 「ピリ辛そぼろ」は、甘辛ダレに豆板醤をプラスして中国風に仕上げます。全部に混ぜて火にかけふんわりと仕上げます。 (さらに……
４月９日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬のホタルイカと新ごぼうを使って、「ホタルイカと新ごぼうのチャーハン」レシピを紹介します。 ホタルイカの半量は刻んで使用します。新ごぼうのシャキシャキの食感とホタルイカの旨味の斬新な組み合わせが美味しい一品です。 (…
４月９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中国料理店のオーナーシェフ「菰田欣也」さんが、そら豆と鶏むね肉を使った炒め物「そら豆と鶏むね肉の塩炒め」と「ネギ生姜オイル」のレシピを紹介してくれました。 塩、コショウ、酒などで下味をつけた鶏むね肉とそら豆を下ゆでしてか…
４月８日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「本田明子」さんが醤油をベースにした万能ダレ「２１１の甘辛ダレ」を作って、このタレを使ったレシピを紹介します。 「カレー肉じゃが」は、甘辛味とスパイシーなカレー粉の相性が抜群です。豚肉に甘辛ダレでしっかりと味付けをしてからジャガイモに加えて強めの火…
４月８日（火）の「グレーテルのかまど」寄席に出れば大入り、独演会は即日完売…講談会のスターに神田松之丞」さんが3日とあけずに食す「白玉クリームあんみつ」のレシピを紹介します。定番の甘味に見た、芸の道に通じる味を感じるそうです。 モチモチの白玉、クリーミーなソフトクリームをのせたあんみつ。 いろ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
