６月４日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のコーナー。旬の食材を自宅でも美味しく作れるレシピを紹介します。６月は「いわし」と「ホタテ」が旬。この２つの食材を使ったレシピを紹介します。 「ホタテときゅうりの黄身酢添え」は甘いホタテにシ…
６月４日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のコーナー。旬の食材を自宅でも美味しく作れるレシピを紹介します。６月は「いわし」と「ホタテ」が旬。この２つの食材を使ったレシピを紹介します。 「いわしの塩焼きフレッシュサルサ」は、たっぷりの…
６月４日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のコーナー。旬の食材を自宅でも美味しく作れるレシピを紹介します。６月は「いわし」と「ホタテ」が旬。この２つの食材を使ったレシピを紹介します。 「いわしと小松菜のおつゆ」は、いわしは酒と水で煮…
６月４日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dishu」のコーナー。本日は、「和風肉巻きズッキーニ」のレシピを紹介します。 旬のズッキーニを主役にしたボリューム満点のおかず。洋食のイメージのズッキーニを和風の味付けにして仕上げます。ソースに梅干しを加えてスッキリ夏味に仕上げます。 …
６月３日（木）の「NHKあてなよる」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんが、牛肉を食べ尽くす料理を紹介します。ゲストに女優で意外にも俳句の番組に出演している「戸田菜穂」さんと、ワインはあまり呑まないという俳優の「鈴木浩介」さん。 アペリティフには「コンビーフのラスク」。メインにはフライパン…
６月３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「牛肉大好き」。本日は、「牛肉しぐれ味噌」のレシピを紹介します。 牛肉はれんこんとしめじを加えて、山椒をきかせてご飯がススムおかずレシピです。 (さらに…)…
６月３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「高城順子」さんが、ご飯がもりもり食べれるおかず「韓国風牛肉炒め」のレシピを紹介します。 万能野菜のズッキーニをたっぷりと使って作ります。一緒に「ズッキーニのナムル」を作ります。ズッキーニはカボチャの仲間なんだ…
６月２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から暑い季節を前に「ナス」を使ったアレンジレシピを紹介します。 「トマトベーズの洋風麻婆ナス」のレシピを紹介します。トマト風味とナスの相性が抜群です。仕上げに加えるラー油が味の決め手です。 (さらに…)…
６月２日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「みないきぬこ」さんが、今が旬の「アジ」を使ったレシピを紹介します。 「アジの炊き込みご飯」はアジ丸ごと炊き込み山椒の実を加えて、「春巻き」は大葉とたたいた梅干しを一緒に巻いてさっぱりといただけます。 …
６月１日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「重信初江」が初夏の手仕事で梅仕事を昨日の今日の２日間にかけて紹介してくれます。 「赤じそジュース」は、梅の季節に出回る赤じそは水で煮出すと黒っぽい液になりますが、酢を加えるとルビー色になります。炭酸や水で薄めて清涼感のあるドリンクに仕上げます。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
