１１月８日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は作りたい「定番中国料理」で「エビチリ」と「バンバンジー」のレシピを紹介します。 「バンバンジー」は、淡白な茹で鶏に濃厚なゴマだれが相性抜群！パサつきやすいむね肉も茹で汁の中で冷まして、しっとりと仕上げます。 (さらに…)…
１１月８日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ご飯」。今月はみんなで楽しめる水餃子、「えび入り水餃子」と「えびトースト」のレシピを紹介します。 「えびトースト」はえびと春菊のペーストをパンに塗って風味よく揚げます。手軽につまめて美味しくって何個でも食べれます。エスニック風のソースに浸し…
１１月８日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ご飯」。今月はみんなで楽しめる水餃子、「えび入り水餃子」と「えびトースト」のレシピを紹介します。 「えび入り水餃子」は食卓で茹でながら食べるのが栗原家流。好きなタレと薬味でアツアツをいただきます。たくさん作ってもあっという間になくなります。…
１１月８日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」では料理愛好家の「平野レミ」さんと「DAIGO」さんが、料理の悩みを解決する、「モニタリングクッキング」が久しぶりにありました。今回の相談者は「土屋太鳳」さん。「下町ロケット」の方への差し入れを作ります。 レミさんの王道レシピ、「食べればコロッケ…
１１月８日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、サーモンのポワレのレシピを紹介してくれました。 サーモンの皮はパリッと、そして身はふわりとやわらかく仕上げた一品です。 (さらに…)…
１１月７日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は「定番中国料理」の「チャーシュー」と「卵とトマトの炒め物」のレシピを紹介します。 「卵とトマトの炒め物」は、トロッとしたトマトとふんわり柔らかな卵がとってもよく合います。身近な食材で作れる中国の家庭料理です。 (さらに…)…
１１月８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「枝元なほみ」さんが卵の黄身と白身を使って、それぞれおすすめの１品レシピを紹介してくれます。 ポイントはまず卵を冷凍すること。そのあと、卵黄と卵白に分け、卵白は解凍して泡立て、すった長芋と混ぜ、鶏肉、油揚げ…
１１月８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の「枝元なほみ」さんが卵の黄身と白身を使って、それぞれおすすめの１品レシピを紹介してくれます。 ポイントはまず卵を冷凍すること。そのあと、卵黄と卵白に分け、卵黄はポリ袋に入れて醤油漬けにします。ご飯がススム一品です。 (…
１１月７日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は「定番中国料理」の「チャーシュー」と「卵とトマトの炒め物」のレシピを紹介します。 「チャーシュー」は口に入れた途端の肉の旨味が美味しい一品。焼き上がりに蜂蜜を塗ると、しっとりとまろやかな仕上がりになります。 (さらに…)…
１１月７日（水）の「美と若さの新常識」では、「若さの秘訣は赤血球にある」というテーマで紹介されました。kしなやかな赤血球を目指すためには、鉄分とEPAがとってもいいということで、料理研究家の「和田明日香」さんが「いわしとトマトのサンラータン」のレシピを紹介してくれました。 いわしはすり身にして…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
