９月６日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は使いやすさが抜群の「ひき肉」を使って、残暑を吹き飛ばすスパイシーなカレーや、あっさりとしたスープのレシピを紹介します。 「ポークドライカレー」はひき肉にカレー粉をまぶしてから炒め、スパイシーさをアップさせます。野菜ジュースを加えて煮込むのでとっても美…
９月６日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「食べもののちから」のコーナー。本日は、「労う」をテーマに夏の疲れを労ってくれる「とうがん」を使ったレシピを紹介します。 「とうがんと鶏肉のカレーうま煮」はとうがんを下茹でせず、柔らかくたたいた鶏肉とうま煮にします。 (さらに&h…
９月６日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「食べもののちから」のコーナー。本日は、「労う」をテーマに夏の疲れを労ってくれる「とうがん」を使ったレシピを紹介します。 「とうがんのくず煮」は下茹ではせず、柔らかく茹でたとうがんに、削り節をひとつかみ入れて、そのまま煮あげ葛でと…
９月６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お弁当の一品」。本日はいかの味をピラフがたっぷりと含んだ「洋風いかめし」のレシピを紹介します。 いかの表面は焼いて香ばしさを出します。冷凍のエビピラフを使ってとても簡単に作ります。 (さらに…)…
９月５日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は脂肪の少ない「豚もも肉」を使って、パサつきを防いでしっとりと調理するコツを紹介します。 「豚ももしゃぶのおろしポン酢」は片栗粉をまぶした豚肉は口当たりが滑らかになります。大根おろしを汁ごと使ったさっぱりだれでいただきます。 (さらに…)…
９月５日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は脂肪の少ない「豚もも肉」を使って、パサつきを防いでしっとりと調理するコツを紹介します。 「豚もものマヨピカタ」は溶き卵にマヨネーズを加えてコクをだし、綺麗な色に焼き上げます。薄切り肉を折りたたんで食べ応えもアップさせます。 (さらに…)…
９月５日（水）の「梅沢富美男のズバッと聞きます！」では長野県の郷土食をベースにした家庭料理の料理研究家の「横山タカ子」さんをゲストに迎え、健康の秘訣を紹介します。 横山さんといえば、「さしす梅干し」を考案者として紹介されていますね。５分で簡単「体を癒す長寿ごはん」のレシピで「ご長寿ふりかけ」を…
９月５日（水）の「梅沢富美男のズバッと聞きます！」では長野県の郷土食をベースにした家庭料理の料理研究家の「横山タカ子」さんをゲストに迎え、健康の秘訣を紹介します。 横山さんといえば、「さしす梅干し」を考案者として紹介されていますね。５分で簡単「体を癒す長寿ごはん」のレシピで「長寿漬物」を紹介し…
９月５日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「杉本節子」さんが簡単に作れる魚介をメインにした「和風」おかずのレシピを紹介してくれました。 「エビとれんこんのつくねおろし添え」はたっぷりの大根おろしと手作りポン酢の清涼感がたっぷりの食感が美味しいつくねです。 (さらに…)…
９月５日（水）の「NHK探検バクモン」では最新の作り置きレシピを、料理研究家の「小田真規子」さんが紹介してくれました。 週末に作っておけば平日の忙しい時にもぴったりの作り置きレシピです。今回は、紹介された３種類のレシピを紹介します。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
