１月１４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「根菜を美味しく」。本日は「れんこん」を使って「れんこん春巻き」のレシピを紹介します。 れんこんは半分はすりおろして半分は棒状に切ります。揚げ油をかけながら揚げるの食感がとっても美味しい春巻きです。 (さらに&hellip…
１月７日（木）の「ノンストップ」、飯尾和樹のワリカツめし」のコーナーは、旬の「たら」と「こんにゃく」、「こんにゃく」とサイコロで食材を出しました。 こんな食材を選んでも楽しそうに料理をする「飯尾」さんが改めてすごい！と思いながら今日のレシピを紹介します。こんにゃくは２種類の料理を紹介します。「…
１月１４日（木）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「夏梅美智子」さんが、旬の「寒ぶり」を使った「ごま衣焼き」のレシピを紹介してくれます。 ぶりのしっとりやわらかな身に、ごまの衣をまとわせてプチプチとした食感と香ばしさが絶妙な料理です。一口大に切ったぶりを、醤油や砂糖などで下味をつけたあとに、…
１月１３日（水）の「きょうの料理」は、「栗原はるみ」の「おいしいのきっかけ」。本日は旬の「かき」を使ったレシピを紹介します。 「なめこと大根おろしの味噌汁」はコクのある赤味噌で作ります。 (さらに…)…
１月１３日（水）の「きょうの料理」は、「栗原はるみ」の「おいしいのきっかけ」。本日は旬の「かき」を使ったレシピを紹介します。 「かきの炊き込みご飯卵のっけ」は、かきの美味しさが出た茹で汁でふっくらと炊き上げます。塩味で炒めたごぼうを添えてゆるゆるの卵をのせるのが栗原さんのオススメです。 (さら…
１月１３日（水）の「きょうの料理」は、「栗原はるみ」の「おいしいのきっかけ」。本日は旬の「かき」を使ったレシピを紹介します。 「かきのグラタン」は、かき、生クリーム、チーズで簡単に作れるグラタン。下にしいたじゃがいもにかきの旨味が移りより美味しくなります。アツアツのうちにいただきます。 (さら…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「シーフードクリームシチュー」は、ブールマニエを電子レンジで簡単に作って作るのでとっても簡単です。 (さらに…)…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「ドレス・ド・オムライス」は見た目も華やかなオムライスです。 (さらに…)…
１月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「根菜を美味しく」。本日は「じゃがいも」を使って、「じゃがいもの香味フライ」のレシピを紹介します。 じゃがいもは２度揚げすることでカリッと仕上げます。粉チーズ、チリパウダー、ガーリックパウダーを合わせてふります。止まらない美…
１月１２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題の食材、お正月に残った「お餅」を使ったレシピを紹介します。 「お餅入り手羽先のうま煮」は、手羽先にお餅を入れて、お肉から出た旨味と加えたオイスターソースが旨味たっぷりの煮物になります。 (さらに…)…
１月２３日（土）の「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、タレントの「ベッキー」さんがゲス…
１月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本…
１月１５日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、余りがちな食材を保存食として保存する活用術を料理研…
１月２２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「セリ」…
１月２２日（金）の「スッキリ」では、俳優の「竹内涼真」さんが「鳥羽シェフ」からリモートで「サバ缶」を…
１月２１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日…
