６月７日（木）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴」さんの「食べ物のチカラ」。今月は体調を「調える」レシピを紹介します。 「ひじきのバター炒め」は手で触って芯がなくなる程度に戻したひじきを洋風にバター炒めしました。番組を収録したこの日もひじきとエリンギのバター炒めを食べてきたそうですよ…
６月７日（木）の「NHKごごナマ」は「新生姜」を使ったレシピを生姜の専門家と生姜料理専門店の店主「森島土紀子」さんがタッグを組んで紹介してくれます。 「香り生姜ナッツラー油」は生姜の旨味と辛味が美味しいタレ。ラーメンやうどんにかけても美味しくいただけます。 (さらに…)…
６月７日（木）の「NHKごごナマ」は「新生姜」を使ったレシピを生姜の専門家と生姜料理専門店の店主「森島土紀子」さんがタッグを組んで紹介してくれます。 「五目生姜ワンタン」は肉ダネにみじん切りの生姜を加えて、ワンタンの皮に包んで揚げます。生姜の食感が美味しい揚げワンタンは子供も大好きな一品です。…
６月７日（木）の「NHKごごナマ」は「新生姜」を使ったレシピを生姜の専門家と生姜料理専門店の店主「森島土紀子」さんがタッグを組んで紹介してくれます。 「新生姜のシューマイ」はシューマイの上に生姜を刺し、肉ダネにはすりおろした生姜を加えて、香りと食感を楽しめるシューマイです。 (さらに&hell…
６月７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サラダ・バラエティ」。本日は「カツオの漬けサラダ」のレシピを紹介します。 漬けダレには生姜と油を加えてドレッシングを作ります。玉ねぎ、水菜、わかめと野菜もたっぷり食べ応えがあります。 (さらに…)…
６月６日（水）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日の３日間、料理研究家の「大原千鶴」さんが初夏の保存食、「梅」と「らっきょう漬け」のレシピを紹介します。最終日の本日は食感をいかした「らっきょう３種漬け」を紹介します。 ３種漬けは「甘酢漬け」、「味噌漬け」、「実山椒漬け」の３種類。カリカリの食感…
６月６日（水）の「NHKごごナマ」では乾物のプロ「サカイ優佳子」さんと「ピカ子」さんがコラボしてかんぴょうと車ふを使ったデザートレシピを紹介してくれました。 「パンケーキ車ふかんぴょう赤ワイン煮添え」は車ふをヨーグルトに漬け込んでもどしかんぴょうはフードプロセッサーでソースに作り上げた簡単なデ…
６月６日（水）の「NHKごごナマ」は和食に重宝される乾物特集！和食でも定番になりがちな乾物は子供も苦手な食材でもありますよね。そんな乾物活用法を乾物のプロ「サカイ優佳子」さんが紹介してくれます。 「乾物てんこ盛りピラフ」は炊飯器で作った簡単ピラフ。炊飯器に具材を入れる前に一度炒めてから炊飯器で…
６月６日（水）の「NHKごごナマ」は和食に重宝される乾物特集！和食でも定番になりがちな乾物は子供も苦手な食材でもありますよね。そんな乾物活用法を乾物のプロ「サカイ優佳子」さんが紹介してくれます。 「煮干しのフリット」は煮干しをヨーグルトで４倍に戻し、粉をまぶして揚げるだけの簡単フリットです。煮…
６月６日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サラダ・バラエティ」。本日は「中華風春雨サラダ」のレシピを紹介します。 春雨は熱湯で２分３０秒間茹でます。人参や焼き豚など具材がたっぷり入った春雨サラダは、レモンをたっぷりと絞った爽やかなサラダです。 (さらに&hellip…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
