２月２８日（水）の「NHK幕末維新メシ」は、１６世紀に南蛮菓子として伝わった「カステラ」は日本独自のお菓子として進化され愛されてきました。新婚旅行でカステラを食べた「坂本龍馬」もカステラが大好きだった一人だと言われています。 今回は、その「龍馬のカステラ」を当時残っていたレシピを家庭でも簡単に…
２月２８日（水）のテレビ東京「ソレダメ」では栄養もウマさも２倍！超濃厚スペシャルが紹介されました。麻布十番の日本料理店「かどわき」の「門脇俊哉」さんがこれから旬を迎える「たけのこご飯」と今が旬のあさりを使った「あさりのすまし汁」のレシピを紹介してくれます。 淡白になりやすい「たけのこご飯」はた…
２月２８日（水）のテレビ東京「ソレダメ」では栄養もウマさも２倍！超濃厚スペシャルが紹介されました。まずは、日本橋「たいめいけん」の「茂出木シェフ」が「濃厚デミグラスソースハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 ハンバーグとデミグラスソースにある食材を入れた濃厚調理方法を紹介します。ハンバー…
２月２８日（水）の「NHKごごナマ」は「コロッケ」特集！自宅で買ってきたコロッケをサクサクに温める方法や、家で作って油で揚げる時に破裂しないコロッケの作り方を紹介します。そして家で作るコロッケがさらに美味しくなる「れんこんコロッケ」のレシピを紹介します。 れんこんは味をつけてからふかしたじゃが…
２月２８日（水）の「ヒルナンデス」は新じゃがいも、オレンジ、ヨーグルトを使ってタレントの「土屋アンナ」さんと「クックパット神ユーザー、ちゅんまっちさん」が料理対決をします。 土屋アンナさんの３品目は「混ぜるだけ彩りサラダ」です。調理時間たった７分のヨーグルトをソースにした彩り綺麗なサラダです。…
２月２８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「常備野菜の基本」で「いかとバジルの煮物」レシピを紹介します。 いかはスルメイカを使用して、エリンギと一緒に炒めます。仕上げにバジルの葉をちぎり入れて、まぜ合わせるので香りも彩りもいい一品に仕上げます。いか、本当に美味しいで…
２月２８日（水）の「ヒルナンデス」は新じゃがいも、オレンジ、ヨーグルトを使ってタレントの「土屋アンナ」さんと「クックパット神ユーザー、ちゅんまっちさん」が料理対決をします。 土屋アンナさんの２品目は「じゃがいもガレット」のレシピを紹介します。見た目がとても綺麗なのに、たった１５分でソースも一緒…
２月２８日（水）の「ヒルナンデス」は新じゃがいも、オレンジ、ヨーグルトを使ってタレントの「土屋アンナ」さんと「クックパット神ユーザー、ちゅんまっちさん」が料理対決をします。 まずは「土屋アンナ」さんで「サラダチキン」を使った「鴨ステーキ」のレシピを紹介します。サラダチキンは市販のものを使い高級…
２月２８日（水）の「ノンストップ」は人気動画サイト「クラシル」からひな祭りや春のパーティーに嬉しいちらしずし、「寿司ドーナツ」のレシピを紹介します。 シリコンのドーナツ型を使って、見た目も可愛いお寿司が作れます。型に詰めて上から押してしっかりとなじませるだけなので、子供と一緒に楽しみながら作れ…
２月２８日のNHKあさイチでは「スパイス」をテーマに、様々なスパイスとその使い方に健康効果などを紹介してくれました。これを見れば台所の隅に眠るスパイス群が一週間で無くなるということで、期待大ですね。 近所のスーパーですら何十種類とあるスパイスですが、使い方を全く知らないスパイスも多いです。そし…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
