２月２８日（水）の「ヒルナンデス」は新じゃがいも、オレンジ、ヨーグルトを使ってタレントの「土屋アンナ」さんと「クックパット神ユーザー、ちゅんまっちさん」が料理対決をします。
土屋アンナさんの２品目は「じゃがいもガレット」のレシピを紹介します。見た目がとても綺麗なのに、たった１５分でソースも一緒に完成します。
じゃがいものガレットの材料（２人分）
- 新じゃがいも（１個）
- 粉チーズ（大さじ２）
- みじん切りパセリ（少々）
- 卵（１/２個）
- ヨーグルト（大さじ２〜３）
- オレンジ（１/４個）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- バター（大さじ２）
- オリーブオイル（大さじ２）
- ベーコン（２枚）
- クレソン（少々）
- ミニトマト（２個）
- マヨネーズ（大さじ１）
- ヨーグルト（大さじ２）
- ケチャップ（大さじ１）
- オレンジ（１個）
- 粒マスタード（適量）
じゃがいものガレットの作り方
- じゃがいも（１個）の皮をむき、スライサーで細切りにします。粉チーズ（大さじ２）とみじん切りにしたパセリ（少々）、卵（１/２個）、塩（少々）、コショウ（少々）を加え混ぜます。
- バター（大さじ２）とオリーブオイル（大さじ２）を熱したフライパンにガレット生地をいれ、弱火で片面約４分ほど焼きます。
- マヨネーズ（大さじ１）とヨーグルト（大さじ２）、ケチャップ（大さじ１）をまぜ、ソースを作ります。オレンジ（１個）を薄く輪切りにしたオレンジを器に並べ、ソースを入れます。
- オーブンにベーコン（２枚）を入れて加熱し、ベーコンを取り出して、１センチ幅に切ります。
- １が焼きあがったら器に盛り、ベーコン、ソース、粒マスタード（適量）を添え、クレソン、トマトを飾り完成です。
感想
土屋アンナさんのお子さんも大好きなガレットだそうですよ。とっても美味しそうですね。簡単に短時間で作れるのでぜひ作ってみます。
