２月２８日のNHKあさイチでは「スパイス」をテーマに、様々なスパイスとその使い方に健康効果などを紹介してくれました。これを見れば台所の隅に眠るスパイス群が一週間で無くなるということで、期待大ですね。 近所のスーパーですら何十種類とあるスパイスですが、使い方を全く知らないスパイスも多いです。そし…
２月２８日のNHKあさイチでは「スパイス」をテーマに、様々なスパイスとその使い方に健康効果などを紹介してくれました。これを見れば台所の隅に眠るスパイス群が一週間で無くなるということで、期待大ですね。 近所のスーパーですら何十種類とあるスパイスですが、使い方を全く知らないスパイスも多いです。まず…
２月２７日（火）の「きょうの料理」はひな祭りを控えたこの時期にピッタリの寿司レシピでこれまで放送したなkで人気のレシピを紹介します。 料理研究家の「土井善晴先生」の「ちらしずし」は高価な材料はなくても一つ一つの素材を丁寧に扱って作ったお寿司を紹介します。彩りが綺麗で春にピッタリのちらしずしです…
２月２７日（火）の久しぶりの「NHKごごナマ」は「豆腐特集」。日本の食卓に欠かせない豆腐は体調が悪い時や食用がない時も優しい味で味方してくれますね。今回はその豆腐を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「嫁いり豆腐」はレミさんが実家から受け継いだ豆腐料理。干し椎茸を使…
２月２７日（火）の久しぶりの「NHKごごナマ」は「豆腐特集」。日本の食卓に欠かせない豆腐は体調が悪い時や食用がない時も優しい味で味方してくれますね。今回はその豆腐を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「豆腐マヨネーズ」は豆腐を使って作るマヨネーズ。フードプロッセッサ…
２月２７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「常備野菜の基本」で「ナスのシチリア風マリネ」のレシピを紹介します。 ナスは多めの油で素揚げして油を切ってから塩をふります。マリネ液には白ワイン酢を使い、トマトソースを加えます。簡単ですが、プロが作る本格的なマリネです。 (…
２月２７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「サワラの西京風あんかけ」のレシピを紹介してくれます。 旬のサワラに甘酒入りの野菜あんをかけて春らしい一皿に！サワラは昆布を加えた塩水に漬けてから焼き、甘酒と味噌を混ぜた西京風のまろやかなあんが、繊細なサワラの味を引…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
