１月１２日（金）の「ノンストップ」はV６の「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はボリュームたっぷりの「韓国風牛丼」のレシピを紹介します。 ピリ辛ダレにピーナッツバターでコクと深みをプラスします。 (さらに…)…
１月１１日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は食感を生かした豆腐料理を紹介します。煮物に向く豆腐は、木綿豆腐、焼き豆腐、厚揚げの３種類があります。 「豆腐の卵とじ」は木綿豆腐を使います。柔らかな豆腐を卵でふんわりとまとめます。寒い日の朝食にもぴったりの一品です。 (さらに…)…
１月１１日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は食感を生かした豆腐料理を紹介します。煮物に向く豆腐は、木綿豆腐、焼き豆腐、厚揚げの３種類があります。 「肉豆腐」は焼き豆腐を使うと、水気が出て味が薄まる心配もありません。豆腐の上品な美味しさに牛肉の旨味が加わった充実おかずです。 (さらに&hell…
１月１１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」先生が家庭で作れる簡単焼き飯、「しらすの焼き飯」と「ほうれん草炒め」のレシピを紹介してくれました。 「ほうれん草炒め」のほうれん草は寒い冬が一番美味しい野菜。寒くなるほど甘みが増して栄養価が高くなります。素材の美味しさを引き出す、蒸し…
１月１１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」先生が家庭で作れる簡単焼き飯、「しらすの焼き飯」と「ほうれん草炒め」のレシピを紹介してくれました。 「しらすの焼き飯」はプロのチャーハンを目指すのではなくて、家庭料理らしく、さほど技術もいらない、パリッと優しい焼き飯を作ります。 (さ…
１月１１日（木）の「得する人・損する人」では正月で余ったお餅を使った活用テクニックを「ウル得マン」が紹介します。 「餅春巻き」、「フライパンでチーズタッカルビ」、「餅牛串カツ」、「餅ピザ」、「とん平焼き」、「餅チョコレートフォンデュ」を作ります。間に合いませんでしたが、「餅バターすき焼き」もと…
1月11日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「シュリンプサンドイッチ」のレシピを紹介してくれました。 海老だけでなくトマト、ブロッコリー、ゆで卵をマヨネーズと和えてサンドイッチにしますよ。 (さらに…)…
1月11日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「さつま芋のそぼろあん」のレシピを紹介してくれました。 サツマイモをご飯のおかずにするためにひき肉と一緒に煮て、ショウガの香りを利かせた一品です。 (さらに…)…
１月１１日（木）の「NHKひるまえほっと」では１月１６日（火）放送予定の「きょうの料理」で紹介される、料理研究家「コウ静子」さんの「青菜の水ギョーザ」レシピを紹介します。 冬の青菜野菜の栄養と美味しさをギュッと詰め込んで茹でて、煮干出汁のスープでいただく水餃子は、市販の餃子の皮を使って作ります…
１月１０日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」では自宅で作れる「牛すじだし」のレシピが紹介されました。そのだしを使って「ねぎの和風グラタンスープ」と「野菜の和ポトフ」のレシピを紹介します。 「ねぎの和風グラタンスープ」は、玉ねぎの代わりに長ネギを使用します。砂糖を加えることでネギの水分を引き…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
