９月２９日（金）の「沸騰ワード１０」では、元保育士で人気ギャル家政婦「マコ」さんが３時間で食材を使い切って驚異の２６品を作りました。 今回の依頼人は高血圧のために、野菜料理を中心にという希望。栄養管理士の知識を生かして栄養とカロリーを考えたメニューは、コンロも電子レンジもフル回転でした。それに…
９月２９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「鶏のピリ辛マスタード」炒めのレシピを紹介します。 鶏肉はもも肉を使用して、厚さが均等の棒状になるように切ります。じゃがいもは櫛形に切って電子レンジで加熱してから一緒に炒めます。粒マスタードの香りと、練り辛子の辛味が食欲をそそります。 (…
９月２９日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、野菜も魚も今が旬の「さんまと揚げごぼうのサラダ」のレシピを紹介します。 さんまは３枚におろして、あげる直前に粉をまぶします。ごぼうは切ってすぐに揚げれば、水にさらさなくても大丈夫です。ごぼう、さんまの順に揚げて盛り…
９月２９日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。いつものご飯にはもちろん、週末張り切って作りたくなるとっておきのレシピを紹介します。 「辛子レンコン照り焼き」は九州の辛子レンコンがヒント！シャキシャキのレンコンにひき肉を挟んでボリューム満点の一品です。…
９月２９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、ガーリックペッパーとチリペッパーを使った「豚肉のメキシカンソース」のレシピが紹介されました。 豚肉は生姜焼き用の肩ロースを使って、トマト、玉ねぎ、ピーマン、香菜を使ったソースが肉との相性が抜群の相性です。 (さらに…)…
９月２８日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、自宅で作れると嬉しい「麻婆豆腐」のレシピを紹介してくれました。 豆腐は絹ごし豆腐を使います。下茹でをすると余分な水分が抜けて煮る時間も短く、煮崩れしにくくなります。豆腐が茹でたでで温かいうちに仕上げたいので、薬味を…
９月２７日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」は特別編で「野菜の選び方＆保存方法」が紹介されました。また野菜を冷凍したものを使ったレシピも紹介されました。 ごぼうはひげ根が少なく、太さがしっかりしていると使い勝手がいいです。持った時にぐにゃっと曲がる曲がるようなものは避けましょう。オススメの…
９月２７日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」は特別編で「野菜の選び方＆保存方法」が紹介されました。また野菜を冷凍したものを使ったレシピも紹介されました。 「冷凍なすとトマトのパスタ」は、揚げ焼きして冷凍保存したなすと冷凍トマト、以前紹介された冷凍バジルペーストを使って作ったパスタです。冷凍…
９月２７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、季節の食材をアクセントに食材の選び方と工夫で４品仕上げます。 「柿の白和えサラダ」は、これから旬の柿に柿の種あられをパラパラと！甘さと塩気と食感が絶妙です！ (さらに…)…
９月２７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、季節の食材をアクセントに食材の選び方と工夫で４品仕上げます。 「卵ともやしのドカンとドーム焼き」は揚げ玉と紅生姜が味の決めて！お好み焼きのような卵焼きです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
