９月６日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井惠」さんが、リピート率の高いレシピで「揚げなすといかの南蛮漬け」を紹介してくれました。 いかに切りこみを入れておくのがポイント、味がしみやすく、早く火が通り、やわらかい食感になります。なすは揚げる直前に切って水にはさらしません。オ…
９月６日（水）の「ノンストップ」は「三ツ星シェフの食なび」のコーナー。人気料理サイト「cookpad」の注目レシピを紹介します。今週の検索ワードは「キャベツ」。 「byポロン526」さんのシャキシャキ「キャベツとツナのマヨそば飯」のレシピを紹介します。シャキシャキ食感が魅力のマヨそば飯は、マヨ…
８月３０日（水）の「カラダ喜ぶベジライフ」はテーマが「においらいふ」で「ニンニク」と「玉ねぎ」を紹介。においに負けない健康パワーを持つ野菜はスタミナ源と美容効果も期待できます。「ニンニク」と「玉ねぎ」を使ったとっておきのレシピを紹介します。 本多さんのおすすめにんにくレシピは「薄切り豚のガーリ…
８月３０日（水）の「カラダ喜ぶベジライフ」はテーマが「においらいふ」で「ニンニク」と「玉ねぎ」を紹介。においに負けない健康パワーを持つ野菜はスタミナ源と美容効果も期待できます。「ニンニク」と「玉ねぎ」を使ったとっておきのレシピを紹介します。 神保シェフのおすすめにんにくレシピは「にんにくとオイ…
９月５日（火）の「きょうの料理」は昨日に続き「残暑を乗り切る養成おかず」がテーマ。料理研究家の「後藤加寿子」さんの出身京都では、暑い日にも冷たいものばかり取らず、温かいにもや汁物をいただき、酸味や香味を効かせた料理で食欲を沸かせたそうですよ。 「とうがんと鶏の葛ひき」は、とうがんの水分とじっく…
９月５日（火）の「NHKごごナマ」は「ネバネバ疲労回復！オクラ」特集。オクラのネバネバは、腸にもよく、ビタミンや食物繊維も豊富に含まれているんですよ。 平野レミさんの「ネバネバトントンサラダ」は、豚しゃぶにオクラのソースをかけた、この季節にぴったりのサラダです。 (さらに…)…
９月５日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「練りもの大好き」。本日は洋食で「はんぺんとサケのカツレツ」のレシピを紹介します。 はんぺんは粘りが出るまでマッシャーなどで潰します。円盤形に形を整えてバターと多めの油で香ばしく焼き色がつくまで焼いていきます。 (さらに&helli…
９月５日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井惠」さんが、食欲そそる「厚揚げとピーマンのみそ炒め」のレシピを紹介してくれました。 ピーマンの色も味のうち、先に鮮やかになるまで炒めて一度取り出し、最後に戻し入れます。豚肉もおいしくいただきたいので、しっかりと下味をつけます。 (…
９月４日（月）の「きょうの料理」は、残暑を乗り切る養生おかずがテーマ。１日目の本日は料理研究家の「パン・ウェイ」さんが「白い食材」を使ったレシピを紹介してくれます。中国では、「秋の初めは白いものを食べろ」と言われるそうです。この時期は朝と夕の気温が下がり空気が乾燥し、喉の痛み、疲れによる不調を感じや…
９月５日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。簡単なのに本格和食が作れるコツを伝授します。 「エビとしらたきのうま味炒め」はエビと野菜のエキスを、ヘルシー食材のしらたきに吸わせながら炒めたおかず。見た目はあっさりとしていますが、仕上げの塩昆布でうま味たっぷりです！ (さ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
