９月６日（水）の「ノンストップ」は「三ツ星シェフの食なび」のコーナー。人気料理サイト「cookpad」の注目レシピを紹介します。今週の検索ワードは「キャベツ」。
「byポロン526」さんのシャキシャキ「キャベツとツナのマヨそば飯」のレシピを紹介します。シャキシャキ食感が魅力のマヨそば飯は、マヨネーズの味が決め手です。
キャベツとツナのマヨそば飯の材料（１人分）
- キャベツ（２枚）
- ツナ缶（１/２缶）
- 中華蒸し麺（１袋）
- 温かいご飯（１００g）
- マヨネーズ（大さじ２・２/３）
- 塩（小さじ１/２）
- 紅生姜（適量）
合わせ調味料
- 顆粒洋風だし（小さじ１/２）
- 醤油（小さじ１/２〜１）
- 粗びきコショウ（適量）
キャベツとツナのマヨそば飯の作り方
- キャベツ（２枚）は５mm幅の千切りにします。ツナ缶（１/２缶）は汁気を切り、中華蒸し麺（１袋）は袋から出した状態で約２cm幅に切ります。
- キャベツは塩（小さじ１/２）で軽くもんで５分おき、水分をしっかりと絞ります。
- 温かいご飯にマヨネーズ（大さじ２/３）を混ぜ合わせます。
- フッ素加工のフライパンにマヨネーズ（大さじ２）を入れて火にかけてツナを炒めます。
- ４に中華麺と３のご飯を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を加えて味付けをします。
- ５に２のキャベツを加え、キャベツが温まるまでサッと炒めます。
- 器に盛り付けてお好みで刻んだ紅生姜（適量）をのせて完成です。
感想
マヨネーズが大活躍ですね！誰もが好きな感じがします。週末のお昼にオススメのレシピですね！
