今週の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」はテーマは「カツオとマグロ」。ゲストは俳優の「升毅」さんです。 ５月１０日（水）は「カツオのカルパッチョ」。ソースにすりおろした玉ねぎとリンゴを使います。ソースは１/３量になるまで煮つめ、粗熱を取ってかつおにかけるのがポイントです。甘すぎずさっぱりとした…
今週のきょうの料理は月曜日から水曜日までテーマは「おうち洋食」。エビフライ、ナポリタン、メンチカツといった洋食の王道は自分で作ってみてもなかなか思った通りの味にならない。美味しくなるコツがギュッと詰まった坂田流の洋食レシピを紹介します。 ５月１０日（水）は昨日「ひるまえほっと」でも紹介された「…
５月１０日（水）の「ひるまえほっと」かんたんごはんでは、料理研究家の「寺田真二郎」さんが、「れんこんの豚肉巻き」のレシピを紹介してくれました。 れんこんは火が通りやすいように、電子レンジで加熱してから豚肉で巻いていきます。先に電子レンジで加熱しておくことでホクホクのれんこん食感を楽しめます。カ…
５月１０日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「石原洋子」さんが相性抜群の西京味噌とチーズを使ったレシピを紹介します。 「えびとたけのこのみそチーズ焼き」は合わせ味噌に具材を混ぜ合わせてこんがりと焼いた簡単メニュー。グラタン皿はこんがり焼けるよう浅めのものを使用するのがオススメです。…
５月１０日（水）の「おびゴハン」の「北斗晶のシュフの副菜」は冷蔵庫で余りがちな豆乳を使って「豆乳わらび餅」のレシピを紹介してくれました。 本当に簡単に作れるわらび餅は豆乳、片栗粉、砂糖を加えて、あとは水分を飛ばしてあっという間に作れます。ちょっとしたデザートにオススメの一品です。 …
５月１０日（水）のおびゴハンは、暑い時期にぴったりで冷凍うどんを使った１０分で作れるうどんレシピを「鈴なり」の「村田明彦シェフ」が紹介してくれます。 「冷やし豆乳担々うどん」は豆乳とめんつゆを２：１の割合で合わせ、お好みの野菜とサッと茹でて冷やした冷凍うどんを使ったとても簡単な坦々うど…
５月１０日（水）のノンストップは人気レシピサイト「クックパッド」の注目レシピを紹介します。本日は中華料理でおなじみの食材、「ニンニクの芽」が注目ワードに。 「byおしす」さんのポリポリ食感が美味しい、「にんにくの芽のつくね」レシピを紹介します。食感が美味しいつくねがさらにスタミナアップで美味し…
今週のきょうの料理は月曜日から水曜日までテーマは「おうち洋食」。エビフライ、ナポリタン、メンチカツといった洋食の王道は自分で作ってみてもなかなか思った通りの味にならない。美味しくなるコツがギュッと詰まった坂田流の洋食レシピを紹介します。 ２品目は「牛すねカレー」。旨味たっぷりの牛すね肉をトロト…
今週のきょうの料理は月曜日から水曜日までテーマは「おうち洋食」。エビフライ、ナポリタン、メンチカツといった洋食の王道は自分で作ってみてもなかなか思った通りの味にならない。美味しくなるコツがギュッと詰まった坂田流の洋食レシピを紹介します。 ５月９日（火）の今日はだんだん暑くなってくるこの季節にオ…
今週の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」はテーマは「カツオとマグロ」。ゲストは俳優の「升毅」さんです。 ５月９日（火）は中華料理で「マグロの生春巻き」。まぐろは赤身を使います。ライスペーパーはぬるま湯にさっとつけて戻して使うのがポイントです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
