土井善晴先生の里芋レシピは、とっても美味しいものが多くて大人気です。 そこで料理番組「きょうの料理」と「おかずのクッキング」で放送されたレシピより、人気の８品をピックアップしてみました。 里芋の揚げだし、煮っころがし、グラタン、マッシュ煮、シチューにその他煮物3品＋アレンジ「芋煮カレー」…
1月14日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、日本茶に合う「あずき入りケーキ」と合わせて、日本茶のおいしい入れ方も教えてくれました。 日本人としては日本茶は毎日飲むものなので、そのおいしい入れ方はとっても大事ですよね。 日本茶とひと言にいっても、煎茶・番茶・ほうじ茶など、種類に…
1月土曜の「キューピー3分クッキング」はお茶と楽しむお菓子のレシピを、料理研究家の小川聖子先生が教えてくれます。 1月14日(土)は日本茶に合うという、ゆであずきを使った「あずき入りケーキ」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
1月14日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家のウー・ウェンさんが旬を味わう白菜料理を2品教えてくれました。 ２品目はウーさん得意の餃子レシピ「白菜の葉の水餃子」です。水分の少ない「白菜の葉」の部分だけを肉ダネに使う事で、美味しい水餃子に仕上げます。 (さらに&h…
1月14日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家のウー・ウェンさんが旬を味わう白菜料理を2品教えてくれました。 まずは「白菜の甘酢炒め」のレシピです。食感と美味しさの違う、白菜の部位を分けて炒めるのがポイントの一品です。 (さらに…)…
１月１４日（土）の「おかずのクッキング」は優しい語り口調で人気の「土井善晴」先生が、「鶏のすき焼き鍋」のレシピを紹介。 シメまで美味しい鶏すき鍋は、まず鶏肉とごぼうだけで美味しさを楽しみ、次に春菊を入れて春菊に沁みた鶏と割りしたの味を楽しみます。 最後に溶き卵を入れて煮詰め、ご飯…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は瓶詰め・缶詰を使ったレシピ特集です。 そして1月13日はオイルサーディン缶とトマトの水煮缶を使ったレシピ「オイルサーディンのトマト煮」を紹介してくれました。 (さらに…)…
１月１３日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では、金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！料理研究家の平野レミさんと、美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが「たらこ」を使った簡単アイデア料理で戦います。 たらこは、糖質や脂質などの代謝…
１月１３日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！料理研究家の平野レミさんと美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが「たらこ」を使ったで簡単アイデア料理で戦います。 たらこには糖質や脂質などの代謝を…
１月１２日（木）のきょうの料理は料理研究家で人気の「栗原はるみさん」が「餅入り茶碗蒸し」と「銀だらとセロリの香り煮」のレシピを紹介されました。その時に箸休めとして根菜の甘酢づけを一緒に出していてそのレシピを紹介します。 今回は根菜の中でも今が旬のれんこんを使って「れんこんの甘酢漬け」の作り方を…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
