８月１８日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」では、前回の放送の反響からこの夏を乗り切るスィーツレシピを超一流のプロフェッショナル達が紹介してくれます。今回は、伝説の家政婦、三ツ星フレンチシェフ、中華料理の鬼才、世界的パティシエ、銀座のバーテンダーなど自宅で楽しめるレシピを一気に紹介しま…
８月１２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から本日はみんなが好きな「チーズケーキ」のレシピをクリームなしで作れるレシピで紹介します。 ピザ用チーズでとっても簡単なチーズケーキ。ホットケーキミックスに加えて型に流し焼き上げます。子供と一緒に作れるので夏休みのお家時間が…
８月１０日（月）の「グレーテルのかまど」は、『ピーターラビット』や『プーさん』シリーズの翻訳でも知られる児童文学者「石井桃子」さんの好物、「みつ豆」のレシピにヘンゼルが挑戦します。 「ノンちゃん雲に乗る」から着想を得て、雲をイメージした寒天を作ります。梅酒を使って夏向けのさわやかな風味にしてい…
８月８日（土）の「ジョブチューン」は、肉料理のプロ、イタリアンの巨匠が「そうめん」を使ったレシピを。中華料理の重鎮が「焼きそば麺」を。洋食会の巨匠は、「パスタ」を。スィーツ職人はまさかの「マロニー」を使った麺料理を紹介してくれました。 菓匠「菓匠徳増」の「徳増俊則」さんが紹介してくれるのは、「…
８月５日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から暑さと共に検索率が上昇する「アイスクリーム」のレシピを紹介します。 「もみもみ豆腐アイス」は、豆腐と豆乳で作る和風味のアイスクリーム。袋に材料を加えてよくもみ、冷凍庫に入れて完成です。黒蜜ときな粉をかけていただきます。 (…
７月２７日（月）の「グレーテルのかまど」は、大人も子供も大好きな「グミ」を自宅でも作れるようにヘンゼルが挑みます。 「虹色のグミ」は、好きなジュース、好きな形で自由に楽しんで作れます。少し手間がかかりますが丸いレインボーグミにもチャレンジしてみます。もうすぐ夏休み、子供と一緒にぜひ作りたいです…
７月２０日（月）の「グレーテルのかまど」は、１９世紀末、パリに花咲いた女優、「サラ・ベルナール」の人生をひもときます。 悲劇も喜劇も、男役も自在に演じ、旋風を巻き起こしました。その活躍は海を越えて五大陸に広がり、彼女にインスピレーションを得て数々のアートが生まれます。伝説的な女優サラ・ベルナー…
７月１４日（火）の「きょうの料理」は、「夏のひんやりケーキ」のレシピを菓子料理研究家の「なかしましほ」さんと「ムラヨシマサユキ」さんが手紙のやりとりをしながら自慢の一品を紹介します。 「キャラメルバナナのシフォンサンド」は、ふんわりともっちりとした生地に柔らかなクリームと果物をはさんだシフォン…
７月１４日（火）の「きょうの料理」は、「夏のひんやりケーキ」のレシピを菓子料理研究家の「なかしましほ」さんと「ムラヨシマサユキ」さんが手紙のやりとりをしながら自慢の一品を紹介します。 「パイナップルのケーキ」は、焼き菓子の王道パウンドケーキにパイナップルのシロップをたっぷりと染み込ませて、冷蔵…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
