1月15日のグレーテルのかまどでは、美しい映像で高い評価を受けた映画「グランド・ブダペスト・ホテル」のオリジナル菓子「コーティザン・オ・ショコラ」を作ります。 三段重ねでパステルカラーの、とっても可愛いシュー菓子ですよ。 (さらに…)…
1月8日成人の日のグレーテルのかまどでは、ギャグマンガ「聖☆おにいさん」に登場した「甘酒しるこ」のレシピを紹介してくれました。 なんと甘酒にお餅を入れるという驚きの一品ですが、今回は「炊飯器で甘酒を手作り」するところからトライしますよ。 (さらに…)…
１月８日のNHKぽかぽか家族に福きたる！では平野レミさんが生放送中に６９分で１３品のレシピを作る早わざレシピ第５弾に挑戦します！ 今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ…
１２月２１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんがオーブンいらずのクリスマススィーツレシピを紹介してくれました。 「ウェルシュビスケット」はイギリスのウェールズ地方の郷土菓子をアレンジしました。ビスケットだけどフライパンで焦げないようにじっくりと焼いていきます。型抜き…
１２月２１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんがオーブンいらずのクリスマススィーツレシピを紹介してくれました。 「クリスマスプティング」はイギリスの伝統菓子を作りやすくシンプルに！しっとりとした生地にラムレーズンの風味とアーモンドの食感がアクセントになります。作って…
１２月２１日（木）の「きょうの料理」は月に一度の生放送「cook９」！今回は菓子・料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、クリスマスにピッタリ「イチゴのパンケーキツリー」のレシピを紹介してくれます。 オーブンは使わずにフライパンや鍋で手軽に作れるスィーツは人数関係なくみんなでワイワイ美味しくい…
12月18日のグレーテルのかまどは「ティファニーで朝食を」の作者である小説家のトルーマン・カポーティの南部アメリカのクリスマスフルーツケーキ作りの思い出を探ります。 カポーティの幼い日のケーキ作りの記憶をつづった短編が「クリスマスの思い出」だそうですよ。 (さらに…)…
１２月１３日（火）の「NHKあさイチ」は料理研究家の「白崎裕子」さんが、小麦粉、卵、乳製品は使わない「クリスマスタルト」のレシピを紹介してくれます。 生地に米粉とオートミールを使います。生地にも、チョコクリームにも絹ごし豆腐などを入れますが、その時に入れる塩は必ず入れないと味に深みがなくなるそ…
12月12日のNHKあさイチでは「インスタントごちそう大特集」ということで、安い食材を使って簡単にオシャレで美味しい料理を作ります。 そして人気料理ブロガーのみきママさんが超簡単ティラミスの作り方を教えてくれました。ティラミスの土台になんと食パンの耳を使います。 (さらに&hellip…
12月11日のグレーテルのかまどでは、フランスのアルザス地方のもうひとつのクリスマスとして、12月6日を子どもの守護聖人「聖ニコラウス」をたたえる記念日に作られるスイーツ「マナラ」のレシピを紹介してくれました。 「小さな坊や」を意味するというこのかわいいマナラのパンを、アルザスの子供たちは楽し…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
