１月８日のNHKぽかぽか家族に福きたる！では平野レミさんが生放送中に６９分で１３品のレシピを作る早わざレシピ第５弾に挑戦します！
今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ。
それでは正月の余ったお餅で作るスイーツ「とろとろミルク餅」のレシピです。
とろとろミルク餅の材料（2人分）
- 牛乳（1.5カップ）
- 切り餅（1個）
- 砂糖（大さじ1）
- 黒豆（20g）
- 栗の甘露煮（20g）
- イチゴ（3粒）
- ミント（適量）
- 柚子スライス（適量）
とろとろミルク餅の作り方
- お鍋に牛乳（1.5カップ）を入れて沸かします。
- 切り餅（1個）を包丁で刻んで入れ、混ぜながら煮ていきます。
- 砂糖（大さじ1）、黒豆（20g）、栗の甘露煮（20g）、イチゴ（3粒）を入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけ、ミント、柚子スライスをかざれば出来上がりです。
感想
お餅をスイーツにしてしまうのが驚きでしたが、白玉だと思えば意外と普通ですかね。予想外にとても美味しそうでした。
