8月21日(月)の「きょうの料理」は定番料理に一工夫加えた新定番の家庭料理を料理研究家の「ほりえさわこ」さんが紹介します。 1品目は「彩かき揚げ」。かき揚げはフライパンに1〜2cmの油でOK。吉が散らばらず上手に揚げられます。塩味をつけるのでめんつゆは不要です。 (さらに…)…
8月17日(木)の「きょうの料理」は、月に1度の料理研究家「大原千鶴」さんの「もっと手軽に魚介レシピ」。ちょっとしたコツさえつかめば魚介の料理は誰でももっと美味しく手軽に作れます。 「和風えびマヨ」はプリプリに仕上げたえびを特製のマヨネーズソースでいただきます。青じそやみょうがなど、和の香味野…
8月17日(木)の「きょうの料理」は、月に1度の料理研究家「大原千鶴」さんの「もっと手軽に魚介レシピ」。ちょっとしたコツさえつかめば魚介の料理は誰でももっと美味しく手軽に作れます。 「えびのピカタ風」は、えびに衣をまとわせて、弱めの火でふっくらと仕上げます。 (さらに…)…
8月15日(火)の「きょうの料理」は、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチン・ド・レ・ミ」。レミさんが家族のために作り続けた定番レシピを2日間に渡って紹介します。 「うどんナポリタン」はレミさんのオリジナル料理。美味しいものと美味しいものを合わせると、こんなに美味しくなるんだと思った料理だそ…
8月15日(火)の「きょうの料理」は、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチン・ド・レ・ミ」。レミさんが家族のために作り続けた定番レシピを2日間に渡って紹介します。 「ばくだんおにぎり」は、お酒にぴったりなパクチー和えのマグロの漬けをご飯にいれて握ってしまいました。コーンフレークの衣で表面をカ…
8月15日(火)の「きょうの料理」は、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチン・ド・レ・ミ」。レミさんが家族のために作り続けた定番レシピを2日間に渡って紹介します。 2日目は一皿でお腹満足レシピを紹介します。「無点火アボカド丼」は火を使わない夏向きの丼。アボカドが主役で栄養もバッチリです。コチ…
8月14日(月)の「きょうの料理」は、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチン・ド・レ・ミ」。レミさんが家族のために作り続けた定番レシピを2日間に渡って紹介します。 3品目は「しょうがいっぱいしょうが焼き」。レミさんのお母さん直伝の味にみりんを加えて、レミさんの家族好みにアレンジした1品。生姜…
8月14日(月)の「きょうの料理」は、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチン・ド・レ・ミ」。レミさんが家族のために作り続けた定番レシピを2日間に渡って紹介します。 2品目は「たまトマ明太」。完熟トマトにサッと火を通すとトロッとして甘みが凝縮。卵に加えた明太子のおかげで調味料いらず。程よい塩気…
8月14日(月)の「きょうの料理」は、料理愛好家の「平野レミ」さんの「キッチン・ド・レ・ミ」。レミさんが家族のために作り続けた定番レシピを2日間に渡って紹介します。 1品目は「豚眠菜園」。レミさんが35年作る続けているお気に入りの1品。タレは冷蔵庫で1ヶ月間持つから、多めに作っておくと便利です…
8月10日(木)の「きょうの料理」は月に1度の「栗原はるみの定番ごはん」。夏真っ盛りのこの時期に栗原さんが自宅でもよく作るドライカレーとアイスクリームのレシピを紹介します。 2品目は「ヨーグルトアイス」。簡単にできてさっぱりとした甘さが夏に嬉しいアイスクリーム。最後にはちみつを加えてコクと香り…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…