５月２日（火）のきょうの料理は料理研究家の「飛田和緒」さんの我が家の和風もやしレシピを紹介します。 ２品目は「もやしすき」。コクのある甘辛い牛肉のタレを余さず絡めたもやしは絶品です。このもやしと車麩が食べたくてすき焼きがしたくなります。 (さらに…)…
５月２日（火）のきょうの料理は料理研究家の「飛田和緒」さんの我が家の和風もやしレシピを紹介します。 １品目は「もやしの香味重ね蒸し」は厚手でしっかりと蓋が閉まる鍋を使い、あさりと肉の旨味、しょうがとにんにくの香りを蒸気と共に回してもやしに吸わせます。あさりの塩けでしっかりと味がつくのでタレは様…
５月１日（月）のきょうの料理は長野県在住の料理研究家「山本麗子」さんが、もやしを使ったレシピを紹介します。 ３品目は「具沢山卵焼きもやしあん」。具沢山の卵焼きにもやしたっぷりのあんをかけて、主菜にはもちろん、ご飯にのせて天津丼風にして食べても美味しいですよ！ (さらに…)…
５月１日（月）のきょうの料理は長野県在住の料理研究家「山本麗子」さんが、もやしを使ったレシピを紹介します。 ２品目は「もやしの肉天」。カレー味の衣とシャキシャキのもやしが絶妙にマッチします。軽い食感なので何個でも食べられます。揚げたてに塩とレモンをふって完成です！ (さらに…)…
５月１日（月）のきょうの料理は長野県在住の料理研究家「山本麗子」さんが、もやしを使ったレシピを紹介します。 １品目は「銀針もやしのチンジャオロースー」。中国料理では根をとったもやしを「銀針」と呼ぶそうですよ。ヒゲを取ると口当たりが良くてごちそう感が出ます。短時間でサッと火を通すのでシャキシャキ…
4月27日(木)放送のきょうの料理は、月一の生放送「COOK９」でMCは谷原章介さんと後藤さん、そしてゲストには平野レミさんと料理研究家の小林まさみさん＆まさるさんが登場します。 続いて小林まさみさんの「失敗しない手間なしホイコーロー」のレシピを紹介してくれます。豚肉は茹で時間を省くた…
4月27日(木)放送のきょうの料理は、月一の生放送「COOK９」でMCは谷原章介さんと後藤さん、そしてゲストには平野レミさんと料理研究家の小林まさみさん＆まさるさんが登場します。 そして平野レミさんは「まるで炊き込みご飯」のレシピを紹介してくれました。そしてその炊き込みご飯を視聴者のリクエスト…
４月２６日（水）のきょうの料理は谷原章介さんの「Timeless Kitchen」。長野県在住の料理研究家「横山タカ子」さんが地元で採れた旬の素材を使ったレシピを紹介します。 １品目は「クレソンのくるみ和え」。西洋料理でおなじみのクレソンは長野では「晩霞芹」とも呼ばれる野菜。炒めたり茹でたり火…
４月２５日（火）のきょうの料理は料理研究家の「藤井恵」さんが「生姜が焼き弁当」、「ビビンバ弁当」と「さけ弁当」のレシピを紹介。どちらも卵焼き器と電子レンジの活用、さらにのっけ弁当にすることの時短アイデア満載のお弁当です。 １品目は「生姜焼き弁当」。中高生に人気の生姜焼き、卵焼き、茹で野菜をつめ…
４月２４日（月）のきょうの料理は、洋菓子の研究家「小林かなえ」さんが小麦粉を使わない「チーズケーキ」「ガトーショコラ」「グレープフルーツとミントのケーキ」のレシピを紹介します。 そして最後に紹介してくれたのが、小麦粉だけなくなんとバターも使わないのに驚くほどしっとり、そしてふんわりとしているケ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
