12月4日(日)放送の「月刊きょうの料理」は生放送で、料理研究家の土井善晴先生がパーティにふさわしい料理を教えてくれました。 それでは「土井善晴の5分で技あり飯」ということで「チューリップから揚げ」のレシピです。 いったい何がチューリップなのかというと、鶏の手羽先をパーティでよくみる「チ…
１２月１日（木）のきょうの料理では分かりやすい語り口で人気の料理研究家「土井善晴先生」が「大根の白あえ」レシピを紹介。 千六本切りにした大根に塩と油で味付けして蒸し煮にします。水切りせずに潰した豆腐と合わせただけの素材の味を生かした白あえです。 (さらに…)…
１２月１日（木）のきょうの料理はわかりやすい語り口で人気の料理研究家「土井善晴先生」がかきの入った薄味の煮浸し「かき大根」のレシピを紹介。 大根を千六本にに切ってかきと火の通りをそろえて煮あげます。薄味ですっきり美味しく仕上げるにはかきの丁寧な下ごしらえが必要です。 大根おろしの…
１２月１日（木）のきょうの料理は親しみやすく作りやすい、わかりやすい語り口が人気の料理研究家「土井善晴先生」が自慢が出来る自家製シューマイのレシピを紹介。 シューマイは餃子より作りやすいです。材料は市販の皮と豚ひき肉の身近なものばかり。豚ひき肉と玉ねぎは同量で、ビックリするほどの玉ねぎ…
１１月３０日（水）のきょうの料理は、それぞれの世代の暮らしに合わせた家庭的なレシピを提案する料理研究家「堀江ひろ子」さんがねぎと鶏ささみを使った「ささ身とねぎのしゃぶしゃぶ」のレシピを紹介。 あっさりヘルシーな鶏のささ身のしゃぶしゃぶを２種類のタレで。ごく薄切りにしたねぎは、山ほどあっ…
１１月３０日（水）のきょうの料理はそれぞれの世代の暮らしに合わせた家庭的なレシピを提案する料理研究家「堀江ひろ子」さんがねぎと鶏モモ肉を使った「鶏肉とねぎの甘酒煮」のレシピを紹介。 鶏肉とねぎにつけた香ばしい焼き目とに煮汁に加えた甘酒が奥深い旨味の決め手！骨付きもも肉や手羽元で作るのも…
１１月３０日（水）のきょうの料理は、それぞれの世代の暮らしに合わせた家庭的なレシピを提案する料理研究家「堀江ひろ子」さんが、ねぎと鶏むね肉を使った「ねぎねぎ鶏から」のレシピを紹介。 甘みや香りの強いねぎと、アッサリした旨味の鶏肉は相性抜群！コロコロに切って具入りの衣に絡めて味わい賑やか…
１１月２９日（火）のきょうの料理は、誰でも簡単に作れるレシピ「白菜と豚しゃぶののりサラダ」を人気の料理研究家「小林まさみ」さんが紹介してくれました。 この時季みずみずしい白菜を、韓国のチョレギサラダ風の味付けでたっぷり食べれるやみつきサラダです。低温で茹でた豚肉はしっとりして柔らかく、サラダと…
１１月２９日（火）のきょうの料理は誰でも簡単に作れるレシピが人気の料理研究家「小林まさみ」さんが「白菜と豚肉のチーズ蒸し」のレシピを紹介。 定番の蒸し物を洋風にアレンジし、白菜の甘みと豚肉のコクにチーズのまろやかさが絶妙にマッチしたレシピです！牛乳を入れることでチーズと白菜、豚肉がまろやかにつ…
１１月２９日（火）のきょうの料理は、誰でも簡単にできるレシピ「豚だんごと白菜のとろとろ煮」を人気の料理研究家「小林まさみ」さんが紹介してくれました。 冬が深まるにつれて甘みが増す白菜。豚肉とつけ合わせることで、さらに旨味が増す黄金コンビ！フライパンでしっかり炒めてから煮込んだ白菜は、トロトロの…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
