１２月１８日（水）の「きょうの料理」は、「おせちにもなるごちそう」レシピを中華料理店店主の「古田等」さんが紹介してくれます。 「鶏と切り干し大根の揚げ巻き」は和風の味わいにザーサイの塩漬けとごま油の香りが中華風のアクセントに！だしは使わずに具材の旨味で美味しく煮あげます。 (さらに&helli…
１２月１８日（水）の「きょうの料理」は、「おせちにもなるごちそう」レシピを中華料理店店主の「古田等」さんが紹介してくれます。 「香味煮豚」は、和の味が多い正月料理を甜麺醤が効いた中華風の煮豚にします。ごく弱火でコトコトと煮て、しっとりと柔らかく仕上げます。 (さらに…)…
１２月１７日（火）の「きょうの料理」は、東京、駒場東大前で和食料理店を営む店主「前沢リカ」さんが、「おせちにもなるごちそうレシピ」を紹介してくれます。 「ブリの南蛮漬け」は、縁起のいい「出世魚」の「ブリ」はおせち料理の定番です。照り焼きが一般的ですが、南蛮漬けにします。シャキシャキの水菜と大根…
１２月１７日（火）の「きょうの料理」は、南青山の日本料理店店主「林亮平」さんが、「おせちにもなるごちそうレシピ」を紹介してくれます。 「和風ローストビーフ」はつけ汁に根菜を加えて和の香りを一緒に楽しめるローストビーフ。５mm厚さのお肉を使って常温に戻してから調理します。 (さらに&hellip…
１２月１１日（水）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き料理研究家の「大原千鶴」さんが、年末の残り物を使ったレシピを紹介します。 「麩入り肉団子の甘酢あん」は、お麩入りで柔らかく仕上げた肉団子にします。ジャムを加えてフルーティーに仕上げたあんはとってもオススメの一品です。 (さらに&hellip…
１２月１１日（水）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き料理研究家の「大原千鶴」さんが、年末の残り物を使ったレシピを紹介します。 「切り干し大根のペペロンチーノ」は、切り干し大根をピリ辛、シャキシャキに仕上げます。水菜を一緒に加えて彩りも綺麗に仕上げます。 (さらに…)…
１２月１０日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんがこの季節忙しい時にオススメの留守番ごはんのレシピを紹介します。 「豚肉とキャベツの重ね煮」は、シンプルだけど旨味がたっぷりの体が喜ぶ一品です。短い加熱時間で作れるので、忙しい日にぴったりのおかずです。 (さらに&hellip…
１２月１０日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんがこの季節忙しい時にオススメの留守番ごはんのレシピを紹介します。 「串おでん」は、冷める間に味が染み込むおでんは、留守番ご飯にオススメのおかず。串仕様に仕上げて、楽しくいただきます。 (さらに…)…
１２月１０日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんがこの季節忙しい時にオススメの留守番ごはんのレシピを紹介します。 「お手軽シチュー」は、缶詰のデミグラスソースを使って、お肉はカット済みの焼肉用を使用してお手軽に作ります。仕上げに醤油を加えて味を引き締めます。 (さらに&he…
１２月９日（月）の「きょうの料理」は、月に１度の「父さんのきょうからキッチン」。本日は、料理研究家の「堀江ひろ子」が「フライパンパエリア」と魚焼きグリルで焼き上げる「ベイクドチーズケーキ」のレシピを紹介します。 「ベイクドチーズケーキ」は、魚焼きグリルで焼き上げる濃厚なチーズケーキ。手軽に作れ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
