８月１日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが夏野菜の代表ズッキーニを使った「牛肉とズッキーニのごま炒め」のレシピを紹介してくれました。 火加減はずっと強めの中火、汁気をとばすように炒めることが甘辛味をきめるポイントです。素麺の時のおかずとしてもオススメです。 (…
７月３１日（月）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「石原洋子」さんが冷めたご飯を小麦粉がわりにした「ごはんのお好み焼き」のレシピを紹介してくれました。 ごはんは冷たいもので大丈夫。ひき肉とごはんの塊がほぐれるようによくよく混ぜることがポイントです。キャベツはごはんやひき肉と合わせた…
７月２９日（土）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「村上千砂」さんがタイの北部でよく食べられるカレーラーメン、「カオソーイ」のレシピを紹介してくれました。 麺にはたまご麺の細麺を使い、高菜の上に茹で麺、揚げめんを順にのせ、カレーをかけて混ぜながら食べるのが特徴です。 (さらに&hel…
７月２８日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが、「砂肝とオクラの唐辛子炒め」のレシピを紹介してくれました。 コリコリの砂肝に鶏もも肉をプラスしてボリュームアップして、ご飯に合うおかずにします。オクラの滑りで調味料が絡みやすくなります。 (さらに…)…
７月２７日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「揚げさばのトマトマリネ」のレシピを紹介してくれました。 鯖は下味にしっかりと塩をふり、揚げるときは、さばの皮目から入れて、箸でさわらずに４～５分揚げるのがポイントです。 (さらに…)…
７月２６日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが素麺のお供にぴったりのレシピを紹介してくれました。 「ゴーヤと豚肉の豆チ炒め」はゴーヤのクセを豆チが和らげてくれます。豆チは刻み、酒につけてやわらかくしてから、みそを加えて溶き、しょうゆと砂糖を混ぜてなじませておくの…
7月25日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「ナスとモッツァレラチーズのスパゲッティ」のレシピを紹介してくれました。 イタリアらしいトマトとチーズを使ったパスタです。ナスは塩を振って水気を絞ってから使うことで、さっぱりと仕上げるのがポイントです。 (さらに&he…
７月２４日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが暑さも忘れる爽やかな香りの花椒（ホワジャオ）を使ったレシピを紹介してくれました。 「エビとパプリカの花椒炒め」はエビは茹でて野菜は蒸し煮にしておきます。味のキメテとなるのは花椒（ホワジャオ）、焦がさないように炒めて香…
７月２２日（土）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「花野敬子」さんが食パンを使った「カレーパン」レシピを紹介してくれました。 カレーは汁気がほぼなくなるまで煮詰め、揚げたときに中まで熱くなるように室温で冷ましておきます。衣のパン粉は細かめがオススメです。 (さらに…)…
7月20日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生がサバの水煮缶を使った便利な簡単レシピ「サバ缶と豆腐のしょうが煮」を紹介してくれました。 サバ缶の汁も煮汁として使い、材料の豆腐は2丁で調味料は全て大さじ2という覚えやすいレシピになっていますよ。 (さらに&helli…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
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