３月２２日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「藤井惠」さんが「さわらとうどのチーズ春巻き」のレシピを紹介してくれました。 さわらもうども春の食材ですね。さわらは切り身を使って、うどとチーズと一緒に春巻きの皮で巻いていきます。低温の油でゆっくり、じっくり揚げる（音も静か）のがパリパリ…
３月２１日（火）のキューピー３分クッキングは、料理研究家の「藤井惠」さんが、忙しい日に思い出して欲しいメニューで「絹ごし豆腐と揚げ玉の卵とじ」のレシピを紹介。 絹ごし豆腐の水きりはペーパーに包み、ほかの材料の準備をしている間しばらくおくだけでOK！豆腐は包丁で切らずに、スプーンでざっくりすくっ…
３月２０日（月）春分の日の今日は料理研究家の「藤井惠」さんが、ピリッと辛くてジューシーな「ジャンバラヤ」のレシピを紹介してくれました。 お米は暑くなるまで炒めることがパラリと炊きあげるコツ。鶏肉はジューシーに食べられるように、炊き込まずに、別に焼いて添えるのがポイント（鶏肉をジューシーに食べら…
３月１８日（土）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「堤人美」さんが作り置きできる３種類のペーストを使った「オープンサンド」のレシピを紹介。 ツナペースト、かぼちゃのマッシュ、コンビーフペーストと３種類のペーストを作って、３種類のオープンサンドを作ります。暖かくなり行楽シーズンのお弁当にオ…
3月17日(金)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の石原洋子先生が麹を醤油で漬けた「醤油麹」というものを使った「さわらの醤油麹焼き」のレシピを紹介してくれました。 米麹があれば醤油麹は簡単に作れるので、まずはその作り方から見ていきます。 (さらに…)…
３月１６日（木）のキューピー３分クッキングでは、料理研究家の「石原洋子」先生が誰もが好きな照り焼き味で、「豆腐の豚バラ肉」のレシピを紹介してくれます。 豆腐は木綿豆腐を使い、豚肉は豆腐の長さに合わせて重ね豆腐をのせクルクルと巻いて、巻き終わりを下にしておくのがポイント。豚肉はしゃぶしゃぶ用を使…
３月１５日（水）のキューピー３分クッキングでは、料理研究家の「石原洋子さん」が軽めの手作りホワイトソースを使って「チキンのクリームシチュー」のレシピを紹介してくれました。 玉ねぎはこの季節には新玉ねぎを使って、ホワイトソースの小麦粉とバターは同量。春らしく、とろみは軽めで食べやすいシチューです…
３月１４日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが春キャベツを使って、「ゆで豚のホイコーロー」のレシピを紹介してくれます。 豚バラの塊肉を一度茹でてから炒めるので脂っぽさもなくさっぱりと。ゆで上がった豚肉は、ゆで汁の中で冷ますのがポイント。残りのゆで豚は塊のままラッ…
３月１３日（月）のキューピー３分クッキングでは料理研究家の「石原洋子」さんが春の食材菜の花と旬を迎えるあさりを使って「菜の花のボンゴレビアンコ」のレシピを紹介してくれました。 菜の花はパスタが茹で上がる１分前に茎の部分を加え、葉先はあさりと一緒に炒め、仕上げに茹でたパスタにあさりの汁の旨味を吸…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
