8月25日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、中華レシピ「鶏とヤングコーン炒め」を紹介してくれました。 鶏肉にヤングコーン、そしてカシューナッツと唐辛子を入れたピリッと辛い一品です。 (さらに…)…
8月24日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、「牛タンとアボカドのサラダ」を紹介します。 ニンニクチップはオリーブオイルで薄く色づくまで火を通します。牛タンは強火にして両面を焼きます。 (さらに…)…
8月23日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、「冬瓜とえびの煮込み」のレシピを紹介。 冬瓜は３分塩茹でして、紹興酒を加えたスープで煮込みます。仕上げに溶いた卵白を加えていただきます。 (さらに…)…
8月22日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、「鶏トマトジンジャーソース」。 鶏肉の皮に七味唐辛子をまぶし、皮面を下にして焼いていきます。ソースに生姜とレモン汁を加えるのでさっぱりと爽やかに仕上がります。 (さらに…)…
８月２１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は普段は焼いていただくことが多い太刀魚を煮付けた「太刀魚とごぼうの煮付け」のレシピを紹介します。 ごぼうと一緒に煮るので、ごぼうの美味しさが太刀魚にも染み込みます。皮目を焼いてから煮付けるのが美味しさのポイントです。 (さらに&hellip…
８月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、暑い日にもぴったりの「冷静コーンポタージュ」のレシピを紹介します。 コーンはコーン缶を使います。具材を炒めてミキサーに牛乳と一緒に具材を撹拌して冷蔵庫で冷やします。冷えると塩味が濃く感じるので注意します。 (さらに…)…
８月１７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、冷たくて夏にぴったりな「とうもろこしのお浸し」。 焼いたとうもろこしに酒を加えて、蒸し焼きにします。出汁に浸して冷やします。出汁がとうもろこしに染み込んで、食べた時に旨味が口いっぱいに広がります。 (さらに…)…
8月16日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「スペアリブとコーンのスープ」のレシピを紹介してくれました。 コーンの甘みとスープの塩味がとても相性が良く、スペアリブの旨みたっぷりの贅沢なスープです。 (さらに…)…
8月15日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、とうもろこしをたっぷりと使ったカレーレシピ「コーンキーマカレー」を紹介してくれました。 2人分にとうもろこしを丸々1本も使った一品です。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「とうもろこしを味わう」です。 8月14日（月）は「コーンとじゃがいもの煮込み」。とうもろこしは芯から外し、じゃがいもは油で炒めてから、煮汁の出汁を加えて７分煮込みます。とうもろこしの甘みとじゃがいもに染みた醤油の味がとても美味しいです。 (…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
