３月２２日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「めかぶのつけそば」レシピを紹介します。 つけだれはだし、みりん、醤油で作ります。シンプルですが旨味が凝縮した美味しいそばです。 (さらに…)…
３月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「マーラーバーガー」。 ハンバーグの肉だねに花椒と豆板醤を加えてスパイシーに仕上げます。て作りのハンバーガーは以外にやみつきになりますよ。 (さらに…)…
３月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「エビのハーブ焼き」のレシピを紹介します。 エビは中火で中まで焼きます。プリプリの食感と香りが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
３月１７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「スパイス＆ハーブ」。本日は、「牛肉のスパイシー炒め」のレシピを紹介します。 スパイスにカルダモンを使います。スパイスの香りが口いっぱいに広がる一品です。 (さらに…)…
３月１６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「マッシュルームのトマトカレー」のレシピを紹介します。 スパイスは弱火でゆっくりと炒めます。カレー粉は炒めて香りを出します。具材はトマトとマッシュルームだけですが、コクがある美味しいカレーです…
３月１５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「カツオとせりのからし和え」。 カツオは皮を香ばしく焼きます。せりはサッと茹でて冷水に当てます。せりのシャキシャキ食感が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
３月１１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春の海から」。本日は「メバルの白ワイン蒸し」のレシピを紹介します。 名前の通り目に印象があるメバルですが、煮付けやお刺身が定番ですね。でも本日は、ショートパスタの具材として、野菜もたっぷりに仕上げます。 (さらに&hel…
３月１０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春の海から」。本日は「鯛とキャベツの蒸し煮」のレシピを紹介します。 鯛には、片栗粉をまぶして皮合わせ調味料を絡めます。キャベツが旨味をたっぷりと吸って、お箸が止まらない一品です。 (さらに…)…
３月９日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春の海から」。本日は「はまぐり」を使って「はまぐりと菜の花のスパゲッティ」のレシピを紹介します。 はまぐりは半分に切ります。菜の花はスパゲッティと一緒に茹でますが、スパゲッティが茹で上がる３０秒前に茹でるのがポイントです。…
３月８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春の海から」。本日は「さわらの木の芽焼き」のレシピを紹介します。 さわらは塩をふり１５分間おきます。たけのこは水煮を使って木の芽との相性抜群に仕上げます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
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